武林中有七劍下天山的傳說， 只要七劍一起出現在江湖， 那就天下無敵了。 同樣， 在吃蟹的餐桌上， 也有“八件下天山”的說法， 只要湊齊了蟹八件， 再難對付的螃蟹， 也都一一拆解， 吃個精光！吃蟹之前首先來看看吃蟹的神兵利器——蟹八件。
1、剪刀
大閘蟹多毛， 剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色長毛。
2、蟹盆
可以用來盛放蟹蓋， 也可以創新改良， 利用其容器的模樣， 放入與蟹搭配的蘸汁
3、蟹針
剔除不可食用的白色蟹鰓和蓋上連骨的蟹胃， 這些都不能食用。 同時， 還能用其方便地剔出蟹身上的肉和鉤出蟹腿裡的肉，
4、長柄勺
作用自然不言而喻， 啟開蟹後， 大塊的蟹黃或膏可以用勺子一口口送入嘴裡， 那滋味， 滿足至極。
5、腰圓錘
錘子形態的東西自然用於敲打， 拿起一隻蟹， 在蟹背邊緣輕輕敲打， 將蟹殼松掉， 有利於掀開蟹蓋。 如今的豪放派們， 用手指便可掀開， 所以大多餐廳已見不到這件工具了。
6、長柄斧
用長柄斧掀開背殼和肚臍， 再加上用錘子擊打了多遍， 很容易開啟。
7、蟹鉗
開啟蟹螯的最佳利器， 堅硬的蟹螯放在鉗子中， 輕輕用力， 殼子便碎開， 再用籤子剔出蟹螯中的肉。
8、剔凳
像是小砧板一樣的金色小凳子， 可以將蟹放置其上， 然後方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身裡的肉。
