夏季容易胃病的原因
天氣炎熱， 我們都希望涼爽， 但是“胃”不喜歡。 據溫育敏院長介紹， 夏天貪涼很傷胃， 傷胃的涼主要來自兩個方面：首先是經口吃進胃裡的。 喜歡喝冷飲， 吃涼食以求涼快， 冰鎮飲料、瓜果進入胃腸道後， 冷的刺激使胃腸道血管收縮， 容易引起胃腸道痙攣性收縮而發生腹痛。
同時冷刺激還可導致消化系統功能失調， 影響消化液的分泌， 使免疫力下降。 喝冰鎮啤酒危害更大， 大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降， 血流量減少， 造成胃腸生理功能失調， 並影響消化。 其次來自外部的寒涼主要是吹風扇和空調，
夏季解暑湯品
節瓜章魚幹眉豆煲豬展湯：節瓜800克， 章魚幹1只， 眉豆60克豬展150克， 生薑3片。 功效：消暑解熱、養胃祛濕。
節瓜是冬瓜的一個變種， 除了有冬瓜清暑濕、養胃液、補水消腫功效外， 卻比它更為鮮甜清潤， 更適合系夏季來用來解暑清熱。
而章魚幹含有豐富的蛋白質、碳水化合物、牛黃酸等營養成分。 對細路來講它補氣養血幫助長身體， 對老人來講就有調血壓的作用， 後生仔食又可以補充精力。
暑熱天腸胃容易出問題， 所以我地再搭配助消化健脾胃， 化濕祛水的眉豆， 他們合而為湯， 有健脾消暑，
烹飪：所有的材料清洗肝經， 黑豆浸泡， 草龜宰乾淨切塊， 然後所有的材料一起下燉盅， 加礦泉水500毫升左右， 加蓋隔水燉3小時左右， 飲用前再下鹽， 這是小孩1人1天分兩次進飲的量。
