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肉絲拌萵苣

苦苣, 彩椒。 少許煮熟的雞胸肉、泡好的黑木耳。 選新穎的苦苣洗淨切寸段, 彩椒切絲, 雞胸肉撕成絲, 黑木耳切絲, 拆在統一個器皿中。 加少量黑糖、醋、芥終油, 少量粗鹽和味精拌勻便可。

功效:苦苣中含有大量的維生素、礦物資和苦苣菜精、類黃酮等植物化教物質, 有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌膚, 使皮膚康健有光芒。 最大的益處就是益肝健脾, 渾熱解毒。

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