材料
五花肉， 腐竹， 少許黃酒， 少許醬油， 蔥， 薑， 蒜末， 鹽， 糖
做法
1、鍋先燒熱， 放勺冷油， 燒熱後放五花肉肉片， 中火煸至邊角發黃油基本滲出後， 放少許黃酒、少許醬油翻炒後， 放蔥、薑、蒜末;
2、煸出香味後， 放配菜， 轉大火， 略調鹽、糖;再放腐竹， 翻炒至蔬菜斷生即可。
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