香蕉美式煎餅
材料：小麥麵粉50克， 香蕉1根， 雞蛋1個， 牛奶50毫升， 白砂糖， 植物油
做法：
1.香蕉用叉子搗成泥；加入牛奶或水攪拌均勻；把麵粉過篩加入香蕉糊中。
2.大致拌勻就好， 不要過度攪拌；雞蛋和糖放入一個容器中；將雞蛋打發。
3.將打發的蛋糊與香蕉麵糊分次混合；最後加入植物油拌勻。
4.平底鍋用餐巾紙薄薄塗上一層植物油， 燒熱， 對準平底鍋中心點倒入1湯勺麵糊， 將麵糊自然的攤成圓形。
5.等麵糊表面產生氣孔， 底下那面上色之後翻面再把另一面也煎出漂亮的顏色即可離火。
什菜色拉
材料：高麗菜1/4個（又稱包心菜或捲心菜）、紫紺藍菜若干片、胡蘿蔔1/2根、洋蔥少許、牛奶兩勺、美奶滋醬兩勺（mayonnaise）、黑胡椒粉，
做法：
1. 高麗菜， 紫紺藍菜， 胡蘿蔔分別洗淨， 開水快速穿燙， 漓幹水分；
2. 上述材料分別切細絲， 洋蔥切細末， 全部放入容器中， 拌勻；
3.加入少許鹽， 黑胡椒粉， 細砂糖調味， 拌勻；
4.加入美奶滋醬， 牛奶， 檸檬汁， 白醋（一小勺）拌勻；
5.加蓋冰箱冷藏一小時左右即可食用。
美式焗土豆皮
材料：中等大小土豆四個， 青椒紅椒各半個， 火腿一片， 培根兩片， sausage/肉腸一根， chedder 芝士四片。
做法：
1. 烤箱預熱200C（400F）；
2. 土豆洗淨， 用鋁箔紙包好放置烤盤上， 入烤箱烤1小時左右至熟；
3. 待土豆稍冷， 橫切兩半， 用勺子輕輕挖去中間部分， 僅留外皮及靠近部分；
4. 再對切；將所有處理好的土豆皮排放在塗過油的烤盤上，
5. 各色配料切小丁；
6. 芝士撕小片分別放在土豆皮上， 上撒各色配料丁；
7. 再入烤箱烤12-15分鐘至芝士融化， 配料烤熟即可。
