夏天浮躁， 火氣大， 怎麼去火降火是養生的關鍵， 今天小編就介紹4款美味經典的家常菜， 不僅營養健康， 最重要是可以去火降火， 還你清涼健康一夏。 下面就一起來看一下吧。
草菇萵筍湯
材料：鮮草菇200克， 萵筍300克， 鹽、薑片各10克， 泡辣椒2個。
做法：
1、將草菇去根蒂、洗淨， 切成塊備用；
2、將萵筍去皮， 切細條， 洗淨後備用；
3、鍋中放油燒熱， 下萵筍條、草菇塊同炒， 再下薑片、鹽、泡辣椒；
4、加入清水750克， 煮至萵筍熟， 撈出薑片及泡辣椒不用， 將湯盛入湯盆中即可。
彩豆粥
材料：赤豆、綠豆、黑豆、黃豆各100克， 江米40克， 陳皮少許。
做法：
1、先將所有材料分別用清水浸泡4小時，
2、先用大火煮開， 再用小火熬至所有材料熟爛。 起鍋前， 加少許冰糖調味後即可食用。
金汁玉緞
材料：蘿蔔半個、蜂蜜適量。
做法：
1、蘿蔔洗淨去皮， 切絲。
2、坐鍋燒水， 加一點鹽， 小焯一下蘿蔔絲。
3、焯好滴蘿蔔絲瀝幹晾涼。
4、涼好滴蘿蔔絲擱碗裡， 瞅瞅， 是不是很像玉緞子？再澆上點蜂蜜即可。
夫妻肺片
材料：牛肉、牛雜（心、舌、肚）、鹽炒花生仁、老鹵水、醬油、芝麻粉、花椒粒、花椒粉、味精、八角、肉桂、鹽、白酒、辣椒油各適量。
做法：
1、將牛肉、牛雜洗淨， 切成大塊， 放入鍋內加老鹵水、料包（八角、肉桂、花椒）、鹽、白酒煮透， 撈出晾涼。
2、將牛肉、牛雜切成薄片， 花生仁剁碎。
3、將味精、辣椒油、醬油、花椒粉調成汁，
