最近這天氣， 很容易出現喉嚨乾咳的情況。 這時除了多喝水注意休息之外， 還需要額外食用一些有助於緩解乾咳的食材。 陳皮紅豆就很適合現在食用。 除了能夠滋潤喉嚨之外， 還可以排水腫， 也有美白肌膚的功效。
主題 陳皮紅豆沙
原材料：
紅豆 200g 陳皮 1小片 紅糖若干 水
做法：
1.紅豆淘洗乾淨， 連同紅糖一起放入鍋中。
2.陳皮清洗乾淨後， 剪成小片， 浸泡10分鐘。
3.把陳皮碎連同浸泡的水一起倒入鍋中， 再加入5-6碗清水煲至紅豆酥爛即可。
39食神支招：
1 中醫學認為陳皮味辛苦、性溫， 具有溫胃散寒、理氣健脾的功效， 適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。
2 常吃紅豆能夠促進腸胃蠕動， 有效的幫助身體代謝掉多餘的水分， 起到排除水腫的作用。 另外， 紅豆也是很好的養顏食物， 常吃能夠有效實現肌膚的美白效果。
