湯是很多人最愛， 不同的湯在營養元素上， 也是有著很大區別， 那常見的湯就是以蔬菜、雞蛋為主， 這些湯的營養價值很高， 同時對人體有傷口， 也是可以選擇魚湯， 對身體各方面的補充都是有著幫助， 使得人體身體得到改善， 那蘿蔔羊肉湯的做法如何呢， 也是很多人不太清楚的。
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那蘿蔔羊肉湯的做法如呢， 也是有著一些不錯的方式， 因此對它製作的時候， 也不用過於擔心是不是步驟很複雜， 它在製作上， 也是比較簡單的， 可以放心的進行。
蘿蔔羊肉湯的做法：
材料
主料：羊肉(瘦)250克， 白蘿蔔200克，
調料：料酒10克， 薑5克， 鹽3克， 醬油5克， 雞精1克， 胡椒粉2克
做法
1.將白蘿蔔去皮， 切斧頭形塊;
2.將羊肉洗淨， 抹幹水分， 切方形塊， 加料酒拌勻略醃;
3.羊肉用滾水焯過， 撈出備用;
4.把除雞精、胡椒粉外全部材料放入湯煲內， 煲至羊肉、蘿蔔熟爛;
5.去掉薑片， 調入其餘味料， 拌勻即成。
小訣竅
健康提示：
本菜是冬令佳餚。 羊肉性溫， 有益氣補虛， 溫中暖下之功， 對於虛癆瘦弱、腰膝酸軟、產生虛冷腹痛、寒疝、中虛反胃等有食療作用。 由於羊肉溫而偏熱， 凡熱象較重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血壓等不宜多吃。 現代營養學發現， 羊肉和豬肉相比， 脂肪量少， 蛋白質較多， 是冬季進補食品。
白蘿蔔具有下氣寬中， 消積化滯， 潤肺除痰之功。
食物相克：
白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
通過以上介紹， 對蘿蔔羊肉湯的做法也是有著很好的瞭解， 因此對它選擇的時候， 也是要注意不能隨意亂製作， 按照以上的方法是不錯選， 使得湯中含有的營養元素豐富， 而且對身體各方面， 也是有著很好補充， 利於身體健康發展。
