夏季是腸胃疾患多發的季節， 炎熱的夏季吃點爽口的涼麵會讓人在一定程度上感到“解暑”， 但夏季吃涼麵不如吃熱面對健康有利。
夏季氣溫高， 細菌繁殖快， 若吃到不衛生的涼麵很容易誘發腸胃疾病。 老年人、孕產婦、脾胃虛寒者， 腸胃功能抵抗力較弱， 也不適合吃較多涼麵。 雖然夏季天氣炎熱， 但是很多人都能用空調來調節室內溫度， 無論是辦公場所、家中、地鐵、公交、商場等等地方， 基本都有空調的涼爽， 所以身體很少出汗， 吃點熱面， 有助於讓身體適度出汗， 利於帶走體內的暑濕之邪。 此外， 一些夏季受涼以後往往會出現鼻塞惡寒、流清鼻涕、頭痛身重等症狀，
還有一個細節需要注意， 面要吃， 湯的營養更不要忘記。 因為面在水煮過程中有很多B族維生素溶解在湯裡， 所以大家吃面的時候別忘多喝些湯。
