小兒體弱則多病, 偶爾受風涼, 就感冒咳嗽;稍吃生冷油膩食品, 就消化不良, 甚至腹痛腹瀉。 還有的小兒身體瘦小, 頭髮枯黃, 脾氣暴躁, 稍不順意, 又哭又鬧, 且常挑食偏食。 蘆根烏梅黑豆湯清潤甘甜可口, 有健胃、消食、補益的功效, 對上述症狀的小兒有很好的調理作用, 為小兒保健良湯, 尤宜1~6歲小兒服用。 若小便黃、唇紅, 甚至流鼻血者加入白茅根15克, 厭食重者加雞內金15克。
材料:蘆根20克、烏梅肉10克(中藥店有售), 黑豆30克, 糖少許。
烹製:各物洗淨, 稍浸泡。 置瓦煲中加清水800毫升(約3碗多量), 武火滾沸後改文火煲20分鐘,
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