廿四節氣的“小滿”到了。 民諺謂：“小滿小滿， 江河都滿。 ”預示著在這個節氣時雨多水濕， 尤其是江南和珠三角一帶。 因此， 養生上要以祛濕除困為主。 薏米、澤瀉、茯苓均為利水滲濕類中藥， 薏米重於清熱止瀉；澤瀉重於去水利尿；茯苓重於益脾和胃、寧心安神。 合而煲老鴨， 清潤可口， 有利水滲濕除困、益脾和胃寧心之功， 為小滿節氣前後的家庭養生靚湯。
材料：薏米60克、澤瀉10克、茯苓20克（中藥店均有售）， 老鴨半隻， 豬瘦肉100克、生薑4片。
烹製：藥材稍浸泡， 洗淨；老鴨宰洗淨， 去髒雜、尾部；豬瘦肉洗淨。 一起下瓦煲， 加清水2500毫升（約10碗量），
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