你經常吃西蘭花嗎?西蘭花是日常生活中比較平常的一種蔬菜， 西蘭花中含有多種維生素、蛋白質以及礦物質， 具有“蔬菜皇冠”之稱。 營養學家指出西蘭花是屬於高纖維蔬菜， 能使人產生飽腹感， 減少其他事物的攝入， 可有效控制體重。 下面我們就具體介紹下可以減肥的五種西蘭花食療方：
西蘭花炒蝦仁
材料
蝦仁(紅) 100克、大蒜15克、西蘭花100克、辣椒15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克。
做法
1、西蘭花去粗莖， 分成一小朵， 粗莖削除厚片， 切成入口大小即可。
2、在沸水中添加少量的食鹽， 然後在放進西蘭花進行氽燙，
3、植物油與蒜末放進平底鍋中， 用小火進麼爆香， 然後放入紅辣椒和小蝦仁， 用中火拌炒， 等小蝦仁變色， 可用上少許的料酒。
4、最後放入西蘭花， 用大火迅速爆炒， 調味即食。
蛋黃西蘭花粥
材料
西蘭花50g、粳米50g、蛋黃一個、鹽少許、清水800ml。
做法
1、將雞蛋煮熟， 取出蛋黃壓碎， 西蘭花洗淨後切碎備用;
2、將大米洗淨放入沙鍋， 加水大火燒開， 小火熬制;
3、粥體濃稠時加入蛋黃;
4、最後放入西蘭花、鹽煮滾即刻關火。
上湯皮蛋西蘭花
材料
胡蘿蔔一根、西蘭花、皮蛋2個。
做法
1、將西蘭花切成小朵。 然後用清水洗淨， 放入加鹽的沸水中汆燙60秒， 撈起瀝幹水。
2、將皮蛋切小塊， 姜蒜去皮， 都切成沫，
3、鍋燒熱放3湯匙油， 小火爆香薑蒜沫金黃色後， 倒入3碗清水煮沸， 加少許白糖與鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯。
4、放入皮蛋與胡蘿蔔片拌勻， 繼續以大火煮至沸騰4分鐘。 然後倒入西蘭花， 與鍋內食材一同拌勻煮滾， 淋入少許香油， 即可出鍋。
培根鮮蘑西蘭花
材料
培根、鮮香菇、西蘭花、口蘑(白蘑菇)。
做法
1、將培根切片;蘑菇洗淨切片;西蘭花掰成小朵;
2、將蘑菇和西蘭花用沸水快速汆燙一下， 撈出後用涼水沖淨;
3、將鍋入少許油， 放入培根略煎， 然後倒入蘑菇和西蘭花快速翻炒， 然後調入調味品炒勻即可。
西蘭花沙拉
材料
新鮮熟雞蛋、西蘭花、優酪乳、新鮮水果粒。
做法
1、將西蘭花燙一下， 放涼水裡過涼， 然後控乾淨水分撈出;
2將新鮮水果切粒， 煮熟的雞蛋去皮， 用筷子或是勺子搗碎蛋黃;
3、把水果粒、西蘭花、雞蛋放入碗裡， 淋上優酪乳即可。
以上呢就是小編為您詳細介紹的西蘭花減肥的五種食療方， 你要是還沒有找到適合自己的減肥方法， 不妨就動手做幾道西蘭花食療方。
