茯苓是一種傳統的中草藥， 在我們現在的生活中， 很多朋友因為它具有抗癌的和增加我們身體免疫力的作用， 而會在飲食中常常使用， 而且， 茯苓還有利尿， 安神等其他對我們保健很不錯的作用。
茯苓的作用：
脾虛泄瀉帶下
茯苓既能健脾， 又能滲濕， 對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下， 應用茯苓有標本兼顧之效， 常與黨參、白術、山藥等配伍。 有可用為補肺脾， 治氣虛之輔佐藥。
痰飲咳嗽
痰濕入絡， 肩背酸痛茯苓既能利水滲濕， 又具健脾作用， 對於脾虛不能運化水濕， 停聚化生痰飲之症， 具有治療作用。
心悸、失眠等症
茯苓能養心安神， 故可用於心神不安、心悸、失眠等症， 常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
抗癌
臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。
小便不利水腫等症
茯苓功能利水滲濕， 而藥性平和， 利水而不傷正氣， 為利水滲濕要藥。 凡小便不利、水濕停滯的症候， 不論偏於寒濕， 或偏於濕熱， 或屬於脾虛濕聚， 均可配合應用。 如偏於寒濕者， 可與桂枝、白術等配伍;偏於濕熱者， 可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者， 可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者， 還可配附子、白術等同用。
茯苓的食用方法
1、當歸茯苓燉雞湯可以起到益氣健脾， 寧心安神的功效。
2、蓮子茯苓糕適宜於因脾氣虛弱心陰不足， 而引起的心悸、少食、乾渴、精神疲勞的患者。
3、茯苓栗子粥對於飲食減少， 脾胃虛弱， 便溏腹瀉的患者有較好的治療功效。
