今天給大家介紹的是超級省事的【香菇臘腸燜飯】， 只需一鍋， 飯菜全齊啊~需要的快來搬走~
原料：香菇、廣式臘腸、胡蘿蔔、薑、大米、老抽、料酒、鹽、糖等調味料
做法：
香菇洗淨， 摘去根蒂備用， 胡蘿蔔去皮， 切小塊， 薑切絲
臘腸放鍋裡蒸一下， 拿出來切片或者切塊都可以
鍋裡放一點點油， 不需要太多， 潤下鍋就可以， 薑絲下鍋爆香
下臘腸翻炒幾下， 下入香菇和胡蘿蔔翻炒， 加入適量老抽調色， 加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味
將事先浸泡半小時的大米， 放進電飯煲裡煮飯， 在水裡滴幾滴香油， 做出的飯特別香
等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候， 把炒好的料倒進去， 蓋上蓋子繼續煮， 直到煮飯鍵彈起後， 繼續保溫15分鐘， 用鏟子將菜飯攪拌均勻即可(愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下， 再煮一段時間， 底部會形成一層鍋巴~~~)
這個燜飯是不是特別簡單、特別方便呢， 其實最簡單的方法就是省略炒料的那一步， 在米飯剛煮不久後， 直接將生的菜料放電飯煲裡， 再淋上料汁， 和大米一起煮熟即可(我語文表達能力差， 這段話自己也看不懂...
第二種做法， 非常適合我那幫在宿舍裡沒有炒鍋的朋友們~
可以把胡蘿蔔換成青菜， 或者其他任何可以做煲仔飯的材料， 當然， 還可以打一個雞蛋進去， 哇哢哢~~~
如果你沒有專門煲仔的砂鍋，
而用電飯煲就萬無一失了~
