每天的早餐都是養生的開始， 是身體健康的必備， 一起來看看小編推薦的幾道冬季早餐養生食譜吧!
一、白菜粥
1. 將大白菜擇洗乾淨， 切成粗絲;
2. 姜洗淨切成絲備用;
3. 粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分;
4. 坐鍋點火， 倒入豬油燒熱， 下白菜、薑絲煸炒， 起鍋盛入碗內;
5. 取鍋加入約1000毫升冷水， 倒入粳米， 用旺火燒沸;
6. 改用小火熬煮至粥將成時， 加入炒白菜， 調入鹽， 味精拌勻;
7. 將粥再略煮片刻即成。
二、杭式果羹
1. 先將鮮板栗用刀縱向斬一刀， 放在沸水鍋內煮5分鐘
2. 離火， 加入適量冷水， 倒入大碗內;
3. 將板栗趁熱剝去皮殼，
4. 炒鍋洗淨， 置旺火上， 加入冷水1000克， 倒入栗子肉丁和白糖， 燒開時撇去浮沫;
5. 鍋內放入糖桂花， 用藕粉和冷水50克調稀勾芡， 便成果羹， 盛入碗內即可。
三、奶香麥片粥
1. 粳米洗淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分;
2. 坐鍋點火， 加入600克高湯煮沸後， 再轉入小火熬煮成粥;
3. 在粥中沖入鮮牛奶， 用中火煮沸;
4. 加入麥片及白糖， 攪拌均勻， 出鍋裝碗即可。
四、砂鍋排骨粥
1. 豬排骨洗淨， 剁段， 過油炸透;
2. 生菜洗淨， 切絲;
3. 蔥薑洗淨切末備用;
4. 粳米洗淨， 浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分;
5. 粳米放入砂鍋內， 加入約2000毫升冷水， 旺火燒沸;
6. 轉小火慢煮半小時;
7. 豬排骨段入鍋， 撒上青豆和生菜絲， 繼續煮20分鐘;
8. 再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;
9. 稍燜片刻， 撒上蔥末、薑末， 即可盛起食和用。
