小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做紫薯雪耳甜湯吧。
1.準備好銀耳一朵。
2.12準備好適量鵪鶉蛋、葡萄乾和1個紫薯。 （圖中我把紫薯切好了）
3.21準備好適量冰糖。 （糖量依據自己喜歡， 但為了健康， 不建議太甜）
4.1去掉背面的黃色根蒂， 撕成小朵。
5.2銀耳提早用清水浸泡好。
6.把鵪鶉蛋煮熟， 剝去外殼。 紫薯上鍋蒸熟， 備用。
7.砂鍋中加入銀耳和足夠量的水。
8.蓋上蓋子大火燒開轉小火慢煮1小時左右。
9.煮至銀耳軟糯， 湯汁粘綢。
10.加入蒸熟的紫薯， 輕輕拌一下， 繼續煮約10分鐘。
11.這時候銀耳湯會變成紫色， 加入冰糖、鵪鶉蛋和葡萄乾， 拌勻。
12.繼續煮約5分鐘即可。
其實做菜也沒有那麼難的， 只要用心按照步驟去做， 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦， 快來動手做一下紫薯雪耳甜湯
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