高糖食物：
食用過多高糖食物， 不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟， 誘發脂肪肝；而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙， 影響食欲， 加重胃腸脹氣， 所以大家應少食高糖食物， 如巧克力、甜品等。
辛辣、刺激食物：
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜， 使胃酸分泌增加， 從而加重肝臟負擔， 特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔， 誘發消化道出血， 所以大家應少食辛辣、刺激食物， 如辣椒、麻油、芥末等。
加工食品：
因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑， 大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力，
含亞硝酸鹽的食物：
研究發現亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺， 從而變成一種強烈的化學致癌物， 而誘發肝癌， 所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物， 如泡菜、醃菜、鹹魚等。
黴變食物：
食物發黴後會產生具有強烈毒性作用的黃麴黴毒素， 從而誘發肝癌， 所以大家應避免食用黴變食物。
酒：
酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟， 從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
高脂肪食物：
大量食用高脂肪食物， 不但會加重肝臟負擔， 而且還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高， 從而誘發脂肪肝， 所以大家應儘量少食高脂肪食物，
煙熏、烘烤食物：
研究發現煙熏、烘烤後的食物， 含有具有致癌作用的苯並芘， 所以大家應少食煙薰、烘烤食物。
生活中可以這樣養肝
一：調整睡姿
側身睡是很多人通常採取的睡姿， 在仰臥時很容易轉為側臥。 因為肝經在人體兩側， 側臥的時候， 不管是左側臥還是右側臥， 都能養肝氣。 因為人在側臥的時候， 血自然就歸到肝經裡去了， “肝主藏血”， 血一歸到肝經， 人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能了。
二：均衡營養
夏季養肝， 營養師的飲食第一建議就是“均衡”， 每天每類食物都要攝取， 且要依很好的比例攝取。 5種顏色的蔬果各有優點， 比如綠色、紅色、黃色蔬果， 含有葉黃素；花椰菜、白花菜等十字花科，
三：適當運動
每天保持適量運動， 並根據個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。 運動初期， 可在不影響身體舒適度的情形下慢跑， 以疲勞度控制慢跑時間。
養肝絕非一日之功， 任何事情都貴在堅持， 養肝也是如此。 健康食品藏在大自然中， 我們應該在大自然中尋找養生保健的食物， 改善日常飲食習慣， 合理膳食， 最終護理好自己的肝臟。
四：吃草莓
對於肝火旺盛的人來說， 草莓既能養肝， 又是去肝火的高手。 從中醫角度講， 草莓性涼、偏酸甜， 能養肝護肝， 又因紅色入心， 可去心火。
此外草莓是典型的漿果， 維生素C的含量豐富， 有助於人體吸收鐵質， 使細胞獲得滋養；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，
