有機豌豆味甘、性平， 歸脾、胃經 具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。 對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症， 有機豌豆具有一定的食療作用。
民間用有機豌豆治病的驗方有：
1.將豌豆煮熟， 每次吃30克， 一日兩次， 能輔助治療糖尿病。
2.將豌豆苗， 洗淨搗爛， 榨取汁液， 每次飲50毫升， 一日兩次， 可輔助治療高血壓、冠心病。
3.將鮮豌豆200克煮爛， 搗成泥， 與炒熟的核桃仁200克， 加水200毫升， 煮沸， 每次吃50毫升， 溫服， 一日兩次， 能治小兒、老人便秘。 豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素，
有機豌豆的藥用價值。 含植物凝集素、止權素、赤黴素A20等， 具有抗菌消炎， 增強新陳代謝的功能。
1.增強機體免疫功能：有機豌豆中富含人體所需的各種營養物質， 尤其是含有優質蛋白質， 可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2.防癌治癌：有機豌豆中富含胡蘿蔔素， 食用後可防止人體致癌物質的合成， 從而減少癌細胞的形成， 降低人體癌症的發病率。 在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶， 可以分解亞硝胺， 具有抗癌防癌的作用。
3.通利大腸：有機豌豆中富含粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便能暢， 起到清潔大腸的作用。
