燕窩對女性好處很多, 燕窩味甘、性平, 入肺、脾、腎經。 可養陰潤燥、益氣補中;主治虛損、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈、反胃。 今天, 我們就給大家介紹一款養生湯:燕窩瘦肉湯。
燕窩瘦肉湯的製作步驟:
1.幹燕窩用清水泡2小時, 再轉用沸水浸至發軟, 揀出雜質;
2.銀耳用清水泡發好、洗淨;
3.瘦肉切2釐米見方的方塊, 用沸水焯過待用;
4.把瘦肉放入燉盅內, 加入瑤柱、薑片、適量開水, 燉1小時後再加入燕窩、銀耳燉半小時即可。
營養分析:燕窩含多種蛋白質、鈣、磷、鉀等。
豬肉(瘦)食療作用:味甘咸、性平, 入脾、胃、腎經。 具有補腎養血,