中午帶飯成為胃癌誘因,這是真的嗎

中午帶飯真的會成為胃癌誘因？

從健康飲食角度來說， 隔夜飯確實應該少吃， 對身體健康不利， 但胃癌絕不是“隔夜飯”這個單一誘因能夠解釋， 很多因素的殺傷力比隔夜飯大。 胃癌的發病原因是多種因素長期、共同作用的結果， 與生活習慣、遺傳因素、飲食種類等有關， 也與慢性胃炎、長期幽門螺桿菌感染等有關， 單個危險因素不足以誘發癌變。

胃癌患者年輕化的原因

近年來， 胃癌患者越來越呈年輕化， 這與年輕人的飲食、生活習慣的確有關。 如很多年輕人喜好燒烤、火鍋、油炸食品、熬夜、抽煙、喝酒等。

長期不健康、無規律的飲食， 會破壞和損傷胃黏膜， 造成胃炎、胃潰瘍等疾病。 從健康飲食角度提醒人們少吃隔夜飯並無不妥， 但胃癌絕對不是“隔夜飯”這個單一誘因能夠解釋的。 很多其他因素對健康的危害比隔夜飯大得多。

目前， 被列為胃癌高危因素的有以一些：

1、長期進食高鹽、薰制品、鹽醃食品。 進食快、愛吃熱燙食物以及一日三餐不按時進食。

2、患有萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、腸化生、惡性貧血及做過胃大部分切除術後的殘胃等， 都有癌變的危險。 有家族史。 胃癌患者親屬的發病率高出正常人4倍， 胃癌危險因素中最主要的是遺傳因素。 年齡在40歲以上， 胃病久治不愈者。

3、體內缺硒。 有研究表明， 硒可以修復腸胃道黏膜，

阻止其出現壞死或癌變。 如果身體缺硒， 會極大的增加患胃癌的風險， 因此， 建議缺硒的人群要警惕， 平時要多食一些富含硒的食物， 這些食物結合硒 維康片可快速的緩解人體存在的缺硒狀態， 增強人體的抗癌能力。

上班族如何正確帶飯

1. 飯最好早上現煮。 剩飯的保存時間儘量縮短在5至6小時內， 要徹底加熱後食用。 剩米飯很容易引起食物中毒， 但大多剩飯看上去沒有異樣， 讓人大意。 這點可能大多數上班族很難做到， 大多數人都是頭天晚上做好第二天帶， 那下面的四點你就一定要注意了。

2.菜做好後自然冷卻再蓋上便當盒放進冰箱， 但海鮮、綠葉菜、涼菜隔夜後易變質， 最好第二天別吃。

3. 帶的飯菜分開放， 否則容易生長細菌。

提倡用玻璃器皿， 以減少化學反應。

4.要帶的蔬菜在烹調時炒六七分熟就行了， 以防第二天微波加熱時進一步破壞其營養成分。

中醫提示

很多上班族都面臨中午吃什麼的問題， 帶飯因為乾淨衛生， 口味自己可以把握成為很多上班族的選擇。 從健康考慮， 建議大家在帶飯的時候一定要注意放到冰箱中保鮮， 不要過多的時間讓飯菜暴露在外面， 也儘量不要使用塑膠飯盒， 而是選用玻璃飯盒。

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