在當今社會， 腦萎縮已經是一種高發病， 它是老年人健康的頭號殺手。 但是科學飲食可以預防和減少腦萎縮疾病的發生。 下面我們一起來瞭解預防老年腦萎縮的科學飲食要如何進行?
儘量減少鋁的攝人鋁是一種低毒且為人體非必須的微量元素， 是引起多種腦疾病的重要原因。 因此， 長期過量攝入鋁， 可導致腦萎縮。 在我們的食物中並不含有過多的鋁， 但一些食品添加劑中常有鋁， 家用酵母粉、醃制食品固定劑、乾酪和蘇打餅乾中也含有鋁， 其量雖然不大， 卻值得老年人注意， 不可長期過多食用。
多吃富含鋅、錳、硒、鍺類食物有些微量元素對預防老年性腦萎縮很有作用。 鋅可強化記憶力， 延緩腦的衰老。 錳在腦神經遞質中起調節作用。 硒有抗氧化作用， 調節機體免疫功能。 有機鍺的主要作用在於它的供氧功能和去氧能力， 能清除自由基、降低氧消耗， 從而保護大腦。 那麼， 預防老年腦萎縮的科學飲食該如何進行呢?
富含鋅、錳、硒、鍺類的食物有海產品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇等。 這些食物對預防老年性腦萎縮的發生是很有益的。
通過上述內容的詳細介紹， 您是否已經瞭解了預防老年腦萎縮的科學飲食該如何進行了呢?飲食是預防腦萎縮疾病的最方便的方法，
