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春季應該吃的七種當季水果

當季水果, 顧名思義就是該水果在適合它生長的氣候、環境裡成長, 它能適應當時的自然生態, 就能承受大自然磨煉。 而且營養豐富、水分充足, 更是滿足了口感的需要。

春季應該吃的七種當季水果

1、草莓

草莓是常見的一種水果, 被營養學家美譽為“春天第一果”,是春季養生的佳品。 草莓歷來都被認為其可以補血、益氣、健脾、潤肺的功效, 老少皆宜, 尤其對於體虛者, 草莓更是滋補的水果之一。 此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療春季易發的嗓子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等疾病。

並非越大的草莓越好吃, 大草莓味道相對會淡一點。 因此, 比鵪鶉蛋大一點、色澤紅潤的草莓口感較好。 此外, 草莓含水量高、表皮薄, 易受到機械性傷害或微生物侵入而腐爛變質, 建議現買現吃。

2、腰芒

春天是吃芒果的季節, 只有春季的腰芒才最好吃, 顏色黃燦燦, 雞蛋般大小, 一頭尖一頭圓, 汁液多特別甜, 春天來了, 芒果又如約而至, 有一種叫做腰芒的小芒果, 尤其香甜。

芒果的口感比較好, 並且含有的纖維也非常的多, 可以幫助清理腸胃, 芒果被稱為熱帶果王, 味道香甜, 而小腰芒的口感在芒果家族中可是數一數二的。 雖然芒果纖維較多, 但腰芒吃起來特別細膩、順滑, 再加上股濃濃的香甜味, 真是讓人欲罷不能。

芒果當中含有的胡蘿蔔素非常多, 可以幫助保護我們的眼睛還可以幫助護膚, “單從芒果的顏色來看, 就知道它富含胡蘿蔔素。 ”胡蘿蔔素能夠在體內轉化為維生素A,不僅能保護眼睛, 對皮膚也很有好處, 愛美的女士們可不要錯過。

芒果雖好, 但是也是比較容易過敏的食物, 如果是過敏體質的人應該注意, 可以把芒果肉片下來, 切成小塊吃, 這樣導致過敏的芒果汁就不會流到嘴角裡了, 如果是嗓子過敏, 可以趕快喝點白開水。

3、枇杷

枇杷是比較常見的食物, 並且在春季的時候多吃枇杷可以幫助預防感冒, 枇杷有嶺南開春第一果之稱, 味道清甜, 吃下去嗓子感覺很舒服。 枇杷春來結子、夏初成熟, 以前一般五月份開始上市,

但現在南方一些地區, 三四月份枇杷就已經熟透, 北方市場上也開始有了。

枇杷當中含有的胡蘿蔔素當中的含量是非常驚人的, 對身體比較有好處, 枇杷胡蘿蔔素含量豐富, 在水果中排在前三名。 還含有豐富的B族維生素、鉀元素等, 適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。 果實中富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸, 能刺激消化腺分泌, 增進食欲。 吃點枇杷不僅能令胃口大開, 還能有助於預防感冒。

枇杷不僅營養豐富, 還具有養生保健的功效, 可以祛痰平川, 對於心肺有很大的幫助, 枇杷被稱為“果中之皇”,除了營養上的優勢外, 也因為其具有一定的保健作用。 枇杷的藥用價值極高, 果實、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。

《本草綱目》中記載, “枇杷能潤五臟, 滋心肺”,因此, 對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。 而枇杷葉中含有苦杏仁苷, 已被研究證明有祛痰、平喘作用。

枇杷的上市時間非常短, 所以我們要趁著應季趕緊買一些, 不然就晚了, 購買時首選白果, 挑選成熟度高的, 以果皮橙黃, 茸毛完整, 成熟、無青果的為佳。 吃枇杷一定要去皮, 果核不可食用, 因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷, 有一定的毒性。 成熟的枇杷一次也不建議吃太多, 1~2個即可。

4、鳳梨

鳳梨果實品質優良, 營養豐富, 含有大量的果糖, 葡萄糖, 維生素B、維生素C,磷, 檸檬酸和蛋白酶等物質, 具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效。 春季的鳳梨,

因為濃郁的香味和水潤的口感是很多人喜歡的水果。 鳳梨中含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質, 能分解蛋白質, 幫助消化, 消除炎症和水腫, 能夠促進血循環。 尤其是過食肉類及油膩食物之後, 吃些鳳梨更為適宜, 可以預防脂肪沉積。

引起“鳳梨病”的致敏物質主要的是“鳳梨朊酶”.鹽水能夠破壞“鳳梨朊酶”的致敏結構, 使其喪失對於個別體質人的毒性。 因此, 吃鳳梨時, 可先把果皮削去, 除盡果皮, 然後切開放在鹽水中浸泡一下, 這樣就可以減少鳳梨朊酶過敏的事故發生。 但要注意, 有過敏體質的人最好不要吃鳳梨, 吃之前也最好先用淡鹽水浸泡。

5、桑葚

桑葚是桑樹的果實, 春天正是它成熟的季節。 成熟的桑葚質油潤, 酸甜適口, 以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便等作用等作用,並能延緩衰老。

6、櫻桃

營養豐富,豐含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達6至8毫克,比蘋果、桔子、梨高20至30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍,食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

7、山竹

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用,對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

但要注意,山竹果皮味苦澀,剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上,以免影響口感。

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以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便等作用等作用,並能延緩衰老。

6、櫻桃

營養豐富,豐含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達6至8毫克,比蘋果、桔子、梨高20至30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍,食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

7、山竹

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用,對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

但要注意,山竹果皮味苦澀,剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上,以免影響口感。

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