瑤柱魚肚雞湯粟米羹的做法

在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲， 但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西， 因此， 如果有條件的話， 建議還是去菜市場買些食材自己做， 瑤柱魚肚雞湯粟米羹的做法很簡單， 食材的購買也很方便。

1、魚肚用水泡著放冰箱隔夜至軟身

2、瑤柱用水泡著放冰箱隔夜

3、把已泡透泡軟的瑤柱用手撕開成絲， 魚肚瀝乾水切粒備用

4、粟米刨下粟米粒

5、粟米粒加雞湯放攪拌機攪成稀漿狀， 隔渣取汁

6、粟米汁放鍋裡煮沸， 邊煮邊攪拌避免糊底， 再放入薑片、瑤柱絲、魚肚

7、煮約15分鐘至魚肚入味（此時可看看粟米羹的稀稠度是否合自己口味，

8、盛起上餐桌， 請享用鮮味可口的瑤柱魚肚雞湯粟米羹

瑤柱魚肚雞湯粟米羹的做法簡單， 所使用的食材很普通， 在我們生活中很常見， 但味道卻是相當不錯的。