冬季吃黑木耳既健康又能減肥哦!黑木耳味道鮮美， 含有豐富的營養素， 非常適合需要補鐵的人群。 那今天小三九將為大家帶來一道簡單的家常菜譜， 木耳炒肉絲， 下面我們一起來看看具體的製作手法吧!冬季吃黑木耳既健康又能減肥哦!黑木耳味道鮮美， 含有豐富的營養素， 非常適合需要補鐵的人群。 那今天小三九將為大家帶來一道簡單的家常菜譜， 木耳炒肉絲， 下面我們一起來看看具體的製作手法吧!
食材：木耳、瘦肉、生薑、香蔥、紅辣椒、生粉、生抽、適量鹽
做法：
1、木耳先放在清水裡浸泡， 等到泡發哈
2、在市場買來新鮮的瘦肉之後洗乾淨， 接著切成薄薄的片狀哈
3、瘦肉切好之後就先放在碗裡， 加入適量生粉， 生抽， 進行攪拌均勻， 然後就放在碗裡醃制就好了
4、生薑、香蔥、紅辣椒等輔料分別洗乾淨
5、生薑切成薑絲， 香蔥切成小段狀， 紅辣椒切成絲狀， 分別裝好在碗裡備用哈
6、木耳泡發之後， 就剪掉木耳的白色的頭， 接著洗乾淨即可
7、這會所有材料都已經準備完畢， 就可以開始來烹飪啦
8、在鍋中加入適量油， 先開武火， 鍋熱了之後再將火調小一些
9、瘦肉先放進鍋裡進行翻炒， 翻炒一會之後就裝在碗裡
10、這時木耳下鍋， 翻炒一會之後將生薑、紅辣椒等放進鍋裡一起翻炒， 翻炒到差不多了就將翻炒好的瘦肉放進去， 一起翻幾翻，
小編提示：
1、做這道木耳炒瘦肉的話可以不放紅辣椒， 如果有不喜歡吃辣的朋友想要這道菜的顏色好看一些， 可以加入不辣的紅色圓椒即可哈。
2、木耳炒瘦肉是很簡單的家常菜， 但是準備的輔料稍微多一些， 我們不僅要追求健康飲食， 還要追求“色”， 即所謂的色香味俱全哈。
3、木耳豐富的纖維素能夠促進腸胃道的蠕動， 能夠幫助減少體內脂肪的吸收， 所以木耳還具有減肥的功效。
4、木耳雖然好處多多， 但是出血性中風患者要禁食!還有血脂異常的人群要注意食量， 不能吃過多木耳。
