鹼性食物養成易瘦體質原理首先， 先從食物分成酸性和鹼性二大類開始談起。 例如蔬菜水果因含有鈉、鉀、鈣等礦物質， 所以歸類成鹼性食物。 相對的， 肉魚、米所含的礦物質進入身體後會轉換成磷酸， 所以屬於酸性食物。
鹼性食物減肥法的基本原則強調， 鹼性食物需占1天中所吃進的食物的70%。 因為酸性食物會加重肝臟、腎臟的負擔。 藉由增加鹼性食物進食的比例， 可減輕肝臟和腎臟的負擔， 轉變成易瘦體質。
而且， 多攝取鹼性食物可讓體內的pH值維持在7.35～7.45的理想平衡。 除了能讓身體得到充沛的精力，
推薦5種鹼性食物
1.茶葉
茶葉是最典型的鹼性減肥食物。 一般茶葉中都會含有咖啡因和兒茶素兩種減肥的關鍵性物質。 咖啡因能促進胃液分泌， 有助消化與消脂;而兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用。 這就使得茶葉具有極強的減肥效力。
2.橘子
橘子的營養豐富， 在每百克橘子果肉中， 含蛋白質0.9克， 脂肪0.1克， 碳水化合物12.8克， 粗纖維0.4克， 鈣56毫克， 磷15毫克， 鐵0.2毫克， 胡蘿蔔素0.55毫克， 維生素B0.08毫克， 維生素B20.3毫克， 煙酸0.3毫克， 維生素C34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。 橘子水分多， 且其白絲的纖維質和維生素C含量高， 有助於代謝，
3.海帶
海帶是生長在海底岩石上的一種藻類， 因為海帶的碘、鉀物質非常豐富， 因此海帶通常被人們成為”鹼性之王“。 海帶中的碘十分豐富， 因此可以不但可以預防動脈硬化， 還可以減少身體內的脂肪積聚。 另外， 海帶中也含有大量的食物纖維， 這些植物纖維可以幫助清除血管上的膽固醇， 讓身體內的膽固醇順利地排出體外。 除此之外， 海帶中豐富的膳食纖維還可以增加飽腹感， 輔助降低人的食欲。
4.蘿蔔
蘿蔔是一種含有鈉、鉀等微量元素十分豐富的蔬菜。 蘿蔔的味道辛辣， 性味甘甜， 而且具有良好的美容功效， 因此蘿蔔是深受MM喜愛的一種食物。 蘿蔔之所以能減肥，
5.土豆
土豆含有豐富的膳食纖維， 有資料表示， 其含量與蘋果一樣多。 因此胃腸對土豆的吸收較慢， 食用土豆後， 停留在腸道中的時間比米飯長的多， 所以更具有飽腹感， 同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾， 具有一定的通便排毒作用。
土豆是一種鹼性素菜， 有利於體內酸堿平衡， 調整體質， 長期使用可以變身鹼性易瘦體質。 此外， 土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分， 能幫助體重減輕!
