配料：蛤肉100克,韭菜50克， 木耳30克。
調料：蔥、薑、鹽、澱粉、香油。
製作：將蛤肉用鹽水洗淨， 瀝幹水；豆腐切丁；木耳泡水後洗淨， 去雜質；韭菜洗淨， 切成3釐米長度；薑切絲。 鍋油熱， 加入蔥、薑出香， 放蛤肉、木耳快炒， 繼而放入豆腐煮2分鐘， 勾澱粉芡， 加韭菜段、香油， 輕輕攪勻， 煮沸即可。
養生功效：補血養陰， 美容， 除雀斑。
小貼士：中醫認為蛤蜊有滋陰， 利水， 化痰， 軟堅功用， 治消渴、水腫、痰積、癖塊、癭瘤、崩、帶、痔瘡。
蛤肉豆腐介紹
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養生功效：補血養陰， 美容， 除雀斑。
小貼士：中醫認為蛤蜊有滋陰， 利水， 化痰， 軟堅功用， 治消渴、水腫、痰積、癖塊、癭瘤、崩、帶、痔瘡。
