相信很多人都喜歡喝椰汁， 但是你知道椰汁是怎麼做的嗎?沒錯， 就是由椰子加工而成的。 椰子是熱帶果實， 所以它很貴， 畢竟並不是哪裡都能生長的。 椰子有很高的經濟價值， 所以如何吃椰子就很關鍵。 今天我們就來探討一下椰子的吃法吧， 看看椰子怎麼吃就有營養價值， 看看怎麼吃椰子肉就不會造成浪費了。
椰子的吃法很多， 椰肉和椰汁都很受歡迎， 除了椰汁之外， 椰子還有很多的創意吃法， 下面我們就來瞭解一下吧。
椰子糕
材料
果膠粉75公克， 鮮奶油1罐， 蛋白5顆， 清水200cc， 椰汁。
做法
1.雞蛋去掉蛋黃，
2.接著冷水煮沸後轉成小火， 將果膠粉和少許的水、糖混勻， 並倒入沸水中攪拌均勻， 靜置一旁冷卻後備用。
3.將作法1的蛋白， 加入鮮奶油、椰汁攪拌均勻後倒入模具中， 再放入冰箱冷藏30分鐘至凝固即可。
椰子乳酪磅蛋糕
材料
無鹽黃油120g， 乳酪芝士60g， 砂糖110g， 全蛋150g， 中筋麵粉180g， 泡打粉1茶匙， 濃椰漿200ml， 椰絲80g， 杏仁酒30CC。
做法
1.打散室溫軟化的黃油和芝士。
2.接著在其中加入適量的砂糖打勻備用。
3.逐個逐個的加入雞蛋， 打勻一個再加另一個。
4.加入150g全蛋打勻後的樣子。
5.加入30cc的杏仁酒， 如果沒有杏仁酒可以加朗姆酒， 如果不加酒， 可以加30cc的牛奶或者椰漿。
6.加入一半泡好的椰絲拌勻。
7.加入過篩的粉類(麵粉和泡打粉)拌勻。
8.麵糊放進模具裡， 把另一半的椰絲鋪在表面， 入烤箱。
9.180°烤50-60分鐘即可。
小訣竅
椰絲的香氣比較濃， 質地如果比較幹的話， 先用200ml的濃椰漿泡一下基本上濃椰漿泡了椰絲之後就沒有了， 如果用普通椰漿泡的話， 多出來的椰汁不要加入蛋糕裡， 以免蛋糕過濕。
優酪乳椰子瑪芬
材料
低筋麵粉200克， 泡打粉1茶匙， 鹽1/8茶匙， 椰子絲50克， 全蛋1個， 細砂糖80克， 沙拉油100克， 原味優酪乳250克， 君度橙酒1茶匙。
做法
1.將模具內抹上沙拉油， 並撒上一層椰子絲， 方便烤後脫模。
2.烤箱170度預熱。 將麵粉、泡打粉混合均勻備用。
3.將蛋打入一盆內， 倒入糖、沙拉油， 用打蛋器劃圈攪拌均勻， 呈乳化狀。 加入優酪乳、君度 酒再以劃圈方式攪拌均勻。
4.將所有粉類篩進盆裡， 再加進椰子絲，
5.將麵糊倒入模具內至七八分滿， 表面撒些杏仁片， 入烤箱170度烤25分鐘即可。
小訣竅
1、沙拉油可以用液化的黃油代替。 酒可以不加。 如果用的是有鹽黃油， 那麼1/8茶匙的鹽可以不加。
2、用普通耐高溫烘焙蛋糕紙杯， 更順手。
3、個人感覺瑪芬蛋糕涼透以後更爽口。
椰子奶茶
材料
椰漿50ml、水450ml、煉乳1大勺、斯里蘭卡紅茶茶包2包。
做法
1、準備好椰漿、紅茶包和煉乳。
2、鍋中放入冷水， 燒成半開狀。
3、加入紅茶茶包， 煮2分鐘。
4、放入椰漿， 重新煮開。
5、再加入一勺煉乳， 攪勻， 再煮一分鐘即可。
6、取出茶包， 椰子奶茶就做好啦。
小訣竅
1、因為煉乳本身就很甜， 所以沒有加糖。 非常喜歡甜食的朋友可以隨自己的喜好加些砂糖或黃糖。
2、最好用斯里蘭卡產的紅茶包，
芒果椰子汁
清涼爽口、防暑除煩， 對夏日不思飲食、心煩難眠者尤為適宜。
材料
芒果150克， 椰子汁1盒， 香蕉1根， 蜂蜜半匙， 冰塊適量。
做法
所有材料放入果汁機中打勻即可。
椰子球
材料
椰絲200G， 牛奶1/4杯， 麵粉25G， 白糖120g， 全蛋1個， 香草精油少許。
做法
1.椰絲、砂糖、麵粉混勻。
2.加入牛奶、全蛋和香草香油(蛋建議先打散)。
3.用手搓成你喜歡的形狀， 我圖省事做的椰子球。
4.烤箱預熱180攝氏度， 烤20-25min。
小訣竅
溫度僅供參考， 我烤的時候只用170度左右， 20min， 上色就已經比較重了(我用的熱迴圈風烤箱)。 另外， 給麵團塑型的時候， 如果覺得麵團過濕可以冷凍片刻， 就很好操作了。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於椰子怎麼吃的相關內容， 通過上文的介紹， 相信大家已經知道了椰子的吃法， 知道了怎麼吃椰子肉， 當然椰子還有很多的創意吃法， 也希望文中介紹的椰子的吃法能夠幫助到大家。
