子母俱利之魚：鯉魚

只要是產後的婦女， 都可多食鯉魚， 因為鯉魚除了具有通乳功能外， 還能幫助子宮儘快排出所謂的“餘血”， 也就是醫學上所說的“惡露”。 因此《曲池婦科》稱鯉魚是“子母俱利之魚”。

魚營養豐富、肉味鮮美， 一直得到人們垂青。 年夜飯菜肴中， 魚可說是一道不可缺少的菜肴， 不僅為享受其鮮美， 也為討個“年年有餘”的好彩頭。

同其他肉類食物一樣， 魚也可藥用。 許多人都聽過王祥臥冰求鯉的故事。 王祥為救母病臥於冰上， 用體溫融化冰雪， 一尾活蹦亂跳的金色大鯉魚躍出水面。 王祥把魚拿回家給母親做成鮮魚湯，

數天未進飲食的老母竟然胃口大開， 連贊味道鮮美。 食用過後， 便覺周身溫暖， 精力大增。 由此可見， 很早人們就知道魚能治病了。 當然， 魚的種類有很多種， 不同種類功效自然也有所不同。

比如我們常見的泥鰍， 小小滑滑， 黑不溜秋， 鱔不像鱔， 魚不像魚， 還有幾根鬍鬚， 卻具良好的祛火功效， 虛火大的人， 就可向這個消防隊員求救。

還有鯽魚， 非常有特點， 民間有“魚生火”的說法， 但鯽魚是個例外。 據《本草綱目》記載“諸魚屬火， 唯鯽魚屬土， 故能養胃”。 就是說大多數魚都屬火性， 只有鯽魚屬土性， 土能制水， 吃後不但不上火， 還可治療各類水腫， 無論妊娠水腫， 腎病水腫、脾病水腫、肝病水腫， 都可用鯽魚治療。

鯉魚魚肉質厚實， 味道鮮美和營養豐富，

被古人評為食品種的上味。 《詩經·衡門》有“豈其食魚， 必河之鯉”的記載， 孔子的兒子出生時， 魯昭公送給他的禮品就是鯉魚。

鯉魚藥用也很廣泛， 其中最常用一個功效就是消腫。 用鯉魚治療水腫， 首先出現在東晉葛洪《肘後備急方》裡， 共有三張處方。 後來逐漸遞增， 到清代， 以鯉魚為主， 有文獻記載的藥方共有40來張。 由此可見鯉魚用於消腫功效肯定。 特別是赤小豆鯉魚鯉魚湯， 運用廣泛， 很多古代醫書甚至李時珍《本草綱目》都轉錄了這一秘方。

鯉魚為什麼具有消腫功效呢？李時珍的說法是因鯉魚屬於陰中之陽的生物， 陰中之陽， 水是寒涼， 這就決定了水生生物基本上都是寒性的， 但在水中始終不停遊動的是熱性的，

因為在寒涼的水中沒有足夠的動力動不起來， 所以魚、蝦都是熱性， 且比飛禽還要熱， 這就是陰中之陽的意思， 所以中醫認為鯉魚甘溫， 可疏通血脈， 血脈一通， 水濕自然被排除， 所以鯉魚具有下水消腫之效。

鯉魚的另一個功效是通乳， 有產婦將絲瓜與鯉魚、豬蹄、腰花煨湯， 喝後發現乳汁分泌旺盛， 這主要由於絲瓜的絲瓜絡和鯉魚在起作用。 絲瓜絡是一些堅硬的植物纖維， 一看到這些纖維， 就能聯想到人體經絡， 而中醫通過實踐， 也證明了絲瓜絡的這個作用。 鯉魚之所以具有通乳功效， 則主要與它的甘溫之性有關。 實際上， 只要是產後的婦女， 都可多食鯉魚， 因為鯉魚除了具有通乳功能外， 還能幫助子宮儘快排出所謂的“餘血”，

也就是醫學上所說的“惡露”排出體外。 因此《曲池婦科》稱鯉魚是“子母俱利之魚”。