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秋季養生石榴怎麼吃養人

秋天到啦, 石榴漸漸上市了, 愛吃石榴的人有口福了。 很多人嫌吃石榴比較費事, 就不愛碰石榴, 但如果你知道石榴的功效與作用後, 你一定會瘋狂的愛上它!下面我們就一起看看石榴的好處有哪些吧!


石榴的營養特別豐富, 含有多種人體所需的營養成分, 果實中含有維生素C及B族維生素, 有機酸、糖類、蛋白質、脂肪, 以及鈣、磷、鉀等礦物質。


據分析, 石榴果實中含碳水化合物17%, 水份79%, 糖13~17%, 其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍, 而脂肪、蛋白質的含量較少, 果實以鮮吃為主。


1、廣譜抗菌


石榴皮中含有多種生物鹼, 抑菌試驗證實,

石榴的醇浸出物及果皮水煎劑, 具有廣譜抗菌作用, 其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用, 其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強, 石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用, 石榴皮煎劑還能抑制流感病毒; 》》》營養專家告訴你 身體最需要什麼水果


2、收斂, 澀腸


石榴味酸, 含有生物鹼、熊果酸等, 有明顯的收斂作用, 能夠澀腸止血, 加之其具有良好的抑菌作用, 所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品;


3、驅蟲殺蟲


石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿, 對人體的寄生蟲有麻醉作用, 是驅蟲殺蟲的要藥, 尤其對絛蟲的殺滅作用更強, 可用於治療蟲積腹痛、疥癬等;


4、止血, 明目


石榴花性味酸澀而平, 若曬乾研末, 則具有良好的止血作用, 亦能止赤白帶下。 石榴花泡水洗眼, 尚有明目效能.


適用人群


1、適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者;


2、不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。


注意事項


石榴不可與番茄、螃蟹同食。


食用功效


1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素, 有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖, 降低膽固醇等多種功能。 可防止冠心病心病、高血壓, 可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效, 對飲酒過量者, 解酒有奇效。


2、石榴可謂全身是寶, 果皮、根、花皆可入藥。 其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分, 據有關實驗表明, 石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,

能使腸黏膜收斂, 使腸黏臘的分泌物減少, 所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症, 對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。


另外, 石榴的果皮中含有鹼性物質, 有驅蟲功效;石榴花則有止血功能, 且石榴花泡水洗眼, 還有明目的效果。


3、石榴性溫、味甘酸澀, 入肺、腎、大腸經;具有生津止渴, 收斂固澀, 止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽幹, 煩渴, 久瀉, 久痢, 便血, 崩漏等病症。


貼士


1、發熱、口舌乾燥者, 口臭者食用石榴可以緩解;夏天煩熱口幹、酒醉煩渴時可以食用石榴;


2、不要把果汁染到衣物上, 否則將很難洗掉;


3、石榴多食會損傷牙齒, 還會助火生痰。


石榴怎麼吃 石榴的挑選技巧


石榴可謂是全身是寶, 又是當季最時新的水果, 不過,

石榴厚厚的皮包裹著裡面的籽, 對很多初下廚房的人來說, 如何挑選石榴可是個令人頭疼的問題, 那今天人氣美食就教大家一些挑選石榴的小妙招。


挑選石榴的第一要訣是看品種, 市面上最常見石榴分三種顏色, 紅色、黃色、和綠色, 有人認為越紅越好, 其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法, 石榴因為品種的關係, 一般是黃色的最甜。 》》》4大水果補血養顏遠離疾病


挑選石榴的第二要訣就是看光澤, 看光澤亮不亮, 如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的, 表面如果有黑斑的話, 則說明已經是不新鮮了, 而石榴上出現一點點的小黑粒, 那倒不影響石榴粒的品質, 只有大範圍的黑斑才說明石榴不新鮮。


挑選石榴的第三要訣就是拈重量了,

如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的, 那就是熟透了的, 裡面水分會比較多。


第四要訣就是看石榴的皮是不是很飽滿, 就是皮和裡面的肉很緊繃的那樣, 如果是鬆馳的, 那就代表石榴不新鮮了。


結語:如何挑到酸甜可口的石榴也是有技巧的哦~大家買石榴時, 可以參照小編教你的方法哦~

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