主料 整雞(約1000克)。
配料 雪蓮花1支， 薏苡仁50克， 黨參50克。
調料 薑、蔥、鹽。
製作 將黨參、雪蓮花擇洗乾淨， 黨參、雪蓮花切成約4釐米長的段， 用紗布包好待用。 薏苡仁用清水淘洗後另用紗布包好。 雞宰殺後除淨毛及內臟， 洗淨下鍋， 摻入清水， 然後將包好的藥袋和洗淨拍後的薑、蔥下入鍋中， 先用旺火將湯燒沸， 改用文火燉2～3小時即可撈出雞肉砍成2—3釐米見方的塊， 按定量放人碗中， 再把煮熟的薏苡仁撈出， 解開抖散， 分撒人碗中， 加入湯， 用鹽略調味即成。
養生功效 溫補脾腎， 益氣添精。 D4
