食物的種類有很多， 在對食物選擇上， 都是可以根據自身需求進行， 這樣在吃的時候， 對自身健康， 也不會有任何損害， 那酸性食物和鹼性食物都有什麼呢， 這些食物也是比較多， 根據人體體質不同， 對這些食物選擇的時候， 都是要注意不能隨意的進行， 否則對自身健康， 也是有著很大危害。
那酸性食物和鹼性食物都有什麼呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對這些食物都是有著很好的瞭解， 在吃的時候， 也都知道如何選擇最佳， 使得不會危害到自身身體。
酸性食物和鹼性食物：
① 酸性食物
含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，
② 鹼性食物
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物， 在體內的最終的代謝產物常呈鹼性， 如， 蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。 與呈堿食物適當搭配， 有助於維持體內酸堿平衡。
說起鹼性食物不得不提起帕米爾高原的冰川之水， 對人們有很好的幫助。
鹼性食物有哪些：
強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸， 人們就錯誤地把它們當成了酸性食物， 如山植、番茄、醋等， 其實這些東西正是典型的鹼性食物。
通過以上介紹， 對酸性食物和鹼性食物也是有著一些瞭解， 因此在對這些食物選擇上， 都是可以根據以上方式繼續努力， 但是要注意的是， 在吃的時候在， 這兩類食物都是要適量選擇， 否則對自身健康， 都是有著很大損害。
