小黃花魚的做法

糖醋get='_blank' href='/baike/shengjiang/'>生薑 小黃花魚是黃花魚的一個種類， 另一個種類當然就是大黃花魚。 無論是哪種黃花魚， 它對人體都有著非常高的營養價值， 這裡面有豐富的蛋白質， 多種維生素， 還有微量元素等。 小黃花魚的做法也比較多。

常吃小黃花魚可以起到健脾， 安神， 填精等作用， 比如說像有失眠， 貧血， 頭暈等患者就可以通過小黃魚進行食療。 而且對於產後身體虛弱的女性， 常吃可以讓產婦補充到足夠的營養， 能夠增強體質。 下面就來給大家介紹一下小黃花魚的做法。

紅燒小黃魚：

材料

小黃魚三條。

做法

1. 小黃魚洗淨備用。

2. 鍋內倒入適量的食油， 開大火。

3. 鍋熱放入生薑片、辣椒爆香， 放入小黃魚兩面煎到微黃色， 加入適量的黃酒、白糖、鹽、醬油及水燒煮。

4. 魚熟放入蔥花及味精即可。

糖醋小黃魚：

材料

黃魚 蔥 薑 蒜 醋 糖 老抽 生抽 料酒 番茄醬 澱粉 鹽

做法

1、黃魚去內臟， 去鱗去鰓洗淨瀝幹水份， 取小碗放少量鹽、料酒攪拌到鹽化開， 均勻塗抹魚身醃漬片刻。

2、蔥、薑、蒜切末。

3、炒鍋燒熱放油轉小火， 黃魚裹上幹澱粉抖掉餘粉， 依次入鍋中煎至兩面金黃熟透拿出裝盤， 鍋中留餘油轉中火， 放入蔥、薑、蒜炒香， 加少量水， 放少許番茄醬、老抽、生抽、醋(約3湯匙)、糖(約2湯匙)、澱粉勾芡澆在黃魚上， 撒上蔥末即可。

以上的兩種只是簡單的小黃花魚的做法， 小黃花魚還可以有著更多的做法，

不過， 可以通過登錄我們的網站就能查看到。 提醒大家的是， 在我們的生活當中， 有很多的食物都會對身體具有著食療的作用， 所以希望人們能夠多注意觀察， 尋找到更多的食療方法。