1南瓜
南瓜味甘、性溫， 入脾， 胃經。
具有補中益氣， 消炎止痛， 解毒殺蟲， 降糖止渴的功效。
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
預防夏季中風：南瓜150g， 加荷葉50g， 煮食。
延緩衰老， 輔助降糖：南瓜、山藥切成小塊， 加水煮湯。
2絲瓜
絲瓜味甘、性涼， 入肝、胃經。
具有消熱化痰， 涼血解毒， 解暑除煩， 通經活絡、祛風的功效。
用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。
絲瓜絡味甘、性平， 通行十二經， 可通絡活絡， 清熱化痰。
腹瀉：西瓜汁20g，
咽喉腫痛：嫩絲瓜搗汁， 每次吃一湯匙， 每日吃三次。
3苦瓜
苦瓜氣味苦、無毒、性寒， 入心、肝、脾、肺經。
具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。
小兒痢疾：小苦瓜數條， 搗爛取汁， 和蜜適量。 日服1~2次。
4冬瓜
冬瓜味甘、淡、性涼， 入肺、大腸、小腸、膀胱經。
具有潤肺生津， 化痰止渴， 利尿消腫， 清熱祛暑， 解毒排膿的功效。
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等， 還能解魚、酒毒。
夏季感冒：冬瓜150g， 粳米100g。 加入薑絲、豆豉一起炒， 和粳米一起煮粥。 每天2次。
利水消脂：煮湯。
這些瓜的做法1素炒苦瓜
主料：苦瓜(一根)、紅椒(半個)。
做法
1苦瓜清洗乾淨， 對半切開， 去籽去瓤後切成薄片。
2紅椒去籽切成粗絲， 蒜剁碎， 辣椒切段備用。
3炒鍋上火， 放入食用油燒熱， 放入辣椒蒜粒炒香。
4放入苦瓜片和紅椒翻炒翻炒。
5調入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可。
2韓式南瓜粥
主料：南瓜(500g)、清水(600ml)、糯米粉(4勺)、糯米小圓子(5-10顆)。
輔料：冰糖(10粒)、枸杞(少許)、葡萄乾(少許)、鹽(1/3小勺)。
做法
1南瓜去皮去籽切塊， 上鍋蒸熟。 蒸好的南瓜和水一起倒入料理機中， 打成較濃稠的糊。
2開火， 鍋裡放水， 然後放入小圓子煮熟至浮起， 盛出備用。
3糯米粉加清水化開。 將南瓜糊倒入乾淨的鍋裡， 小火煮至微沸， 然後將糯米粉水分幾次加入， 一邊加一邊攪拌。
4加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的鹽,糖煮化後關火。 準備乾淨的碗,放入煮熟的小圓子。
5再將煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄乾。
3蒜蓉蒸絲瓜
主料：絲瓜適量、大蒜適量。
輔料：紅椒(適量)、粉絲(適量)。
做法
1絲瓜洗淨去皮， 切成長短均勻的段， 用挖球器將絲瓜段挖坑備用。
2粉絲洗淨浸泡5分鐘， 大蒜切末備用。
3熱油鍋， 將大蒜煸香， 加入適量鹽和雞精調味。
4絲瓜段放到粉絲上， 將煸香的蒜末填到絲瓜段的坑中， 鍋中放水， 燒開後， 將絲瓜段隔水蒸5分鐘。
5將紅椒用油煸熟， 澆到蒸好的絲瓜上即可。
4干貝冬瓜湯
主料：冬瓜(400克)、干貝(20個)。
輔料：薑(1塊)、蔥(2棵)、鹽(1茶匙)、高湯(適量)、植物油(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白胡椒粉(適量)。
做法
1將冬瓜削皮切成片， 干貝提前用料酒， 溫水浸泡一小時備用。
2將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟後撈出。
3放入瀝幹水份的冬瓜片， 煸炒至冬瓜稍變透明。 倒入高湯或水， 再加浸泡干貝的水和干貝。
4大火煮開後轉中火煮五分鐘左右。
最後加少許鹽和白胡椒粉調味即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於夏天吃什麼比較好的相關內容， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了夏天吃什麼菜比較好， 知道了夏天吃什麼好之後， 就要行動起來， 去學習如何做這些菜吧， 讓這個夏天輕鬆降脂止瀉防中風。
