包菜的營養價值

生活中蔬菜是很常見的， 而且蔬菜的種類比較多， 我們在選擇的時候， 也是可以根據自身需求進行， 這樣身體營養不錯也是有著很好的幫助， 那蔬菜含有的維生素很多， 所以選擇它， 對人體各方面也是有著很好的幫助作用， 包菜也是蔬菜中的一種， 包菜的營養價值都有什麼呢?

包菜的營養價值都有什麼呢， 也是很多人不太清楚， 因此對它選擇的時候， 也是需要對它進行各方面瞭解， 這樣對吃的時候， 對身體健康才不會有損害， 使得身體各方面健康發展。

包菜的營養價值：

新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素，

有抑菌消炎的作用， 對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。 捲心菜中含有某種潰瘍癒合因數， 對潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合， 是胃潰瘍患者的有效食品。 多吃捲心菜， 還可增進食欲， 促進消化， 預防便秘。 捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 捲心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質， 可以干擾甲狀腺對碘的利用， 當機體發生代償應， 就使甲狀腺變大， 形成甲狀腺腫。 捲心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除， 如用碘鹽、海藻來補充碘。

適合人群：一般人群均可食用。

1、特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。

2、但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

包心菜含有粗纖維量多， 且質硬， 故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對於腹腔和胸外科手術後， 胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時， 腹瀉及肝病時不宜吃。

藥用價值

圓白菜性平、味甘， 歸脾、胃經;可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛;

主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

1、日本科學家認為， 圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。

2、圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量豐富。

3、 此外， 圓白菜富含葉酸， 這是甘藍類蔬菜的一個優點。 所以， 懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜， 它也是婦女的重要美容品。

4、它能提高人體免疫力， 預防感冒， 保護癌症患者的生活指標， 在抗癌蔬菜中， 圓白菜排在第5位， 相當顯赫。

5、新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用， 咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。

6、 圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因數”， 對潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合， 是胃潰瘍患者的有效食品;

7、多吃圓白菜， 可增進食欲， 促進消化預防便秘。 圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物

通過以上介紹， 對包菜的營養價值也是有著很好的認識， 那選擇它對身體各方面都是有著很好的幫助作用， 所以它是一個放心之選， 但是要注意的是， 這樣的蔬菜在製作的時候， 也是要掌握一定技巧， 這樣對它的營養價值才不會流失。