主料：
活鯽魚、白蘿蔔
配料：
蔥、薑、油、濃縮雞汁、料酒、鹽
做法：
鯽魚去鱗、腮和內臟， 洗淨拭幹水， 在魚身雙面斜劃三刀。 白蘿蔔去皮洗淨， 切成細絲;蔥去頭尾切成段， 姜去皮切片。 燒熱鍋內3湯匙油， 爆香薑片， 放入鯽魚煎至雙面呈金黃色， 盛起待用。 鍋內注入3碗清水， 倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸， 改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。 灑入蔥段， 加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味， 即可出鍋。
功效：
蘿蔔絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯， 有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身的作用， 還可以提高人體免疫力和預防感冒。
