很多人會認為糖是導致發胖的主要原因， 其實， 糖類的卡路里一般是100g糖中含有384kcal熱量。 一般一碗米飯100g就含有356kcal額熱量， 所以說糖類並不是碳水化合物中含有熱量特別高的食物。
高熱量的原因是同糖類一起食用的油脂。 黃油100g含有745kcal熱量、生乳酪100g含有433kcal熱量。 搭配糖及小麥粉等， 就會造成高熱量， 食用過量， 身體無法代謝。 造成體內脂肪形成。
如何吃糖而不發胖？要抑制胰島素上升的同時， 提高身體每日的代謝機能。 以下三種糕點可供減肥的網友選擇。
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一、減肥甜食：日式糕點
日式糕點的特點是：
(1)每個都非常小巧精緻，
(2)多數都含有豆餡， 利於消化；
(3)與含有大量油脂的西式糕點相比， 熱量低。
二、減肥甜食：全麥麵包
與白麵及白砂糖為食材的糕點相比， 全麥的糕點含有豐富的食物纖維， 抑制澱粉在體內轉化為糖， 控制血糖值上升， 同時產生飽腹感， 控制進食量。
三、減肥甜食：溫熱糕點
選擇溫熱性的糕點， 可以增加體溫， 促進新陳代謝。 在糕點中加入南瓜、山芋、胡椒等不同的食材， 與牛奶混合， 讓身體暖暖， 加速體內代謝。
