薺菜蛤蜊獅子頭的做法

人的生活條件好了， 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 養生是一種心態， 它需要你從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下薺菜蛤蜊獅子頭這道菜的做法。

1.蛤蜊放入水中加適量鹽吐沙。

2.將蛤蜊入鍋中煮熟， 取肉。

3.將煮蛤蜊的原湯過濾乾淨備用。

4.豬肉剁碎。

5.蔥薑洗淨切末。

6.將肉餡和蔥薑末放入碗中加鹽、胡椒粉、美極鮮， 澱粉及少許蛤蜊湯順著一個方向絞打上勁。

7.加入蛤蜊肉拌勻。

8.薺菜洗淨切成末。

9.放入肉餡中拌勻。

10.取適量的肉香用手握成肉丸。

11.砂鍋中加入過濾好的蛤蜊湯， 大火燒開。

12.轉小火放入獅子頭。

13.蓋蓋煮45分鐘， 關火前加少許鹽即可。

也許關於薺菜蛤蜊獅子頭的版本你已經吃過很多， 但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道？為了滿足好奇心， 你真的可以自己動手嘗試一下的。