神曲是常用的消食藥物， 為麵粉和其他藥物混合後經發酵而成的加工品， 用大量麥粉、麩皮與杏仁泥、赤小豆粉， 以及鮮青蒿、鮮蒼耳、鮮辣蓼汁液， 混合拌勻， 使之不幹不濕， 做成小塊， 放入筐內， 蓋上麻葉， 保溫發酵一周， 長出菌絲後， 取出曬乾即成。 神曲具有消食和胃的功效， 用於食積不化、脘腹脹滿、不思飲食及腸鳴腹瀉等證。
建曲是在神曲的基礎上增加紫蘇、荊芥、防風、羌活、厚朴、白術、木香、枳實、青皮等， 由40多種藥物製成， 由於增加了辛溫解表藥物， 除了具有消食和胃的功效外， 還具有發散風寒的功效，
