光波爐和微波爐哪個好

微波爐是我們很多家庭中的一種常見器具， 我們很多朋友對它並不陌生， 可對於光波爐呢， 我們可能有的朋友對它就沒那麼瞭解了。 光波爐曾經在市場之上紅極一時， 這讓很多用慣了微波爐的朋友在選購之時不知所措， 不知光波爐和微波爐哪個好， 我們來看一下這兩種爐之間有何區別。

光波爐其實也可以算是微波爐的一種， 但卻是一種加強版的微波爐， 我們只要瞭解好這兩種爐之間的優缺點， 我們就能在選購之時很好的做出選擇， 下面來看一下具體的區別。

光波爐又叫光波微波爐，

它和普通微波爐的最大區別， 就在於其加熱方式。 普通的微波爐， 內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。 銅管在加熱以後很難冷卻， 容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。

光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)， 能夠迅速產生高溫高熱， 冷卻速度也快， 加熱效率更高， 而且不會烤焦， 從而保證食物色澤。 從成本上來講， 光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢， 所以， 現在光波管在微波爐技術上的使用非常普遍。

實質：光波是微波爐的協助工具， 只對燒烤起作用。 沒有微波， 光波爐只相當於普通烤箱。 市場上的光波爐都是光波、微波組合爐， 在使用中既可以微波操作， 又可用光波單獨操作， 還可以光波微波組合操作。

也就是說， 光波爐相容了微波爐的功能。

光波爐的烹飪原理及特點：

1.熱旋風對流， 是食物最徹底的均勻受熱方式,他可以讓食物全方位受熱, 解決了普通烤爐加熱不均勻的缺點,並提高了熱效率.

2.對流熱分子的高度穿透力， 在快速將食物熱熟的同時， 百分之百殺菌 且不破壞食物營養組分,保持烹飪後食物中的充足水份,原汁原味， 營養極易被人體吸收。

3.充分運用玻璃容器的空間， 創意各種煮食方式， 烹飪出各種美味、 美容、保健食物， 玻璃容器可取出清洗。

4.功能多， 燒、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加熱樣樣皆能。

5.無油煙煮食， 無輻射污染降脂肪創意， 再加熱應用。

對於光波爐這種新型的器具， 我們現在應該都很清楚它和微波爐之間的區別，

光波爐相對來說功效比微波爐好， 它能使得我們的食物更為美味， 更加營養保健， 這讓我們的生活變得更加方便， 我們在選購之時， 我們可優先考慮這種新型的器具。