番茄蝦是日常生活中常見的一種美味佳餚， 製作好的番茄蝦非常受人喜愛， 那麼大家知道番茄蝦的做法嗎?番茄蝦怎麼做比較簡單呢?下面小編就為大家介紹一下番茄蝦的做法大全吧。
番茄蝦的做法不僅簡單， 而且味道還很鮮美， 下面介紹的這些做法都比較適合在家製作， 喜歡的朋友可以試試。
做法一
材料
明蝦15只， 番茄醬兩湯匙， 料酒半湯匙， 蠔油半湯匙， 生抽一湯匙， 白糖一點點。
做法
1.明蝦15個， 洗淨剪去須和蝦刺， 用剪刀在背部剪開， 挑出腸泥。
2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻醃制10分鐘，
3.入微波爐高火叮1分鐘。
4.把醃制好的蝦平鋪入內， 把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面。
5.蓋上蓋子入微波爐， 高火叮兩分半鐘， 取出開蓋拌勻撒香菜即可。
做法二
材料
番茄醬， 料酒， 虎蝦， 白糖， 生抽， 葡萄酒， 蔥薑蒜。
做法
1、蝦剪淨須腳蝦槍， 料酒微微醃制下蔥薑蒜洗淨切碎末， 待用， 葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁。
2、油用小火燒至五成熱， 下蝦翻煎。
3、約5分鐘後放入蔥薑蒜末， 繼續煎至九分熟。
4、倒入味汁繼續煎翻兩面至熟， 出鍋裝盤， 撒上蔥末即成。
做法三
材料
大蝦10只， 大蔥1個， 蒜茸1湯匙， 薑茸1湯匙， 番茄1個， 番茄醬4大湯匙， 咖哩粉1小匙， 醬青、糖、胡椒粉少許。
做法
1、大蝦修剪和清洗乾淨備用。
2、熱油鍋， 爆香薑茸和蒜茸， 待金黃色時加入大蔥炒一會兒後， 加入大蝦翻炒， 在此同時加入番茄醬和咖哩粉炒一會， 然後加適量水和調味。
3、蝦不能煮太久， 不然就太老， 用大火燒才夠味， 最後勾芡即可上桌。
做法四
材料
蝦仁200克， 黃瓜150克， 雞蛋清30克， 番茄沙司50克， 料酒5克， 白砂糖5克， 薑汁3克， 澱粉(蠶豆)5克， 味精2克， 植物油15克， 鹽3克。
做法
1.把蝦仁洗淨後加入雞蛋清、澱粉、精鹽， 攪勻。
2.黃瓜洗淨後去皮， 順瓜剖開切成薄片。
3.炒鍋上火， 倒入植物油， 油熱後把蝦仁放入， 反復滑炒， 直到蝦仁熟透， 加入薑汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開， 用澱粉勾芡， 翻炒幾下即成。
做法五
材料
蝦、雞蛋、料酒、鹽、生抽、番茄醬、魔芋絲、蔥、薑、蒜。
做法
1、青蝦去頭去蝦線去殼處理淨， 放一個蛋清， 加入少許鹽入味， 加料酒去腥， 加生抽抓勻醃制15分鐘。
2、熱鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出。
3、三勺番茄醬加適量水稀釋， 蔥薑切末。
4、鍋中留底油入蔥薑末炒香， 入番茄醬中小火加熱至微微冒泡。
5、放蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可。
結語：番茄蝦的做法全部內容， 相信大家在看完全文之後， 已經瞭解了如何製作出美味的番茄蝦了吧， 小編介紹的是幾款簡單的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
