每天重複著朝九晚五的生活, 工作下班後已無精力下廚做飯了, 煎泥猛魚做法較為簡便, 需要用到炒鍋這個烹飪廚具, 簡單的準備好食材, 放進鍋中蒸煮, 十分鐘不到, 美食所帶來的樂趣即刻分享。
1、把買回來的泥猛魚, 去除內臟, 沖洗乾淨
2、在魚的表面上均勻塗抹一層鹽, 稍微醃制一下
3、鍋中倒入適量食用油, 油微微冒煙的時候, 把魚丟進去, 用大火煎至兩面金黃。
4、把切好的薑, 蒜, 紅辣椒放在魚的一邊炒香一下, 再加入適量的水, 再倒入一點點料酒。
5、蓋上鍋蓋, 開小火, 稍微把魚燜至鍋裡的水 差不多收幹就行了。
6、最後再把小蔥放裡面稍微炒一炒, 魚上面淋上蒸魚鼓油, 就可以出鍋啦
自己做飯不僅能保證家人健康, 對於家庭和睦也有幫助, 煎泥猛魚的做法很簡單, 可以自己在家裡學著做。