俗話說：一日之計在於晨。 早餐的品質不僅影響人一天思維能力， 吃不好竟然還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題， 甚至有研究表明， 不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲！！！下面減壽的不健康早餐習慣你中了幾條？怎樣吃才最健康？
1、早餐吃太快， 患癌風險高
專家指出， 狼吞虎嚥最直接的影響是消化不良， 肥胖的幾率翻倍， 咀嚼不細， 胃腸負擔加重， 患上胃食管反流的幾率大大增加， 而且吃飯太快無法激發腦神經活動， 人會變笨。 而且， 多數人不顧食物太燙就匆忙吃完， 長期高溫飲食可能會誘發癌症。
細嚼慢嚥， 不僅能夠使食物很好的消化， 而且營養也會被很好的吸收， “心急”也得慢慢吃“熱豆腐”嘛！
2、早餐吃太早， 有損胃功能
有人習慣早上五六點鐘起床後就吃早餐， 認為這樣能及時補充身體所需， 但事實上， 早餐吃得太早， 不但對健康無益， 還可能誤傷腸胃。 專家指出， 人在 夜間的睡眠過程中， 身體大部分器官都得到了休息， 但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物， 通常到淩晨才真正進入休息狀態， 如果早餐吃得過早， 就會影響胃腸道的休息。
早餐最好安排在6:30-8:30之間， 用15-20分鐘的時間吃完， 養成健康、規律的作息習慣。 表要用沒時間、沒胃口、控制體重等做藉口啦，
3、早餐營養不均衡， 後果很嚴重
早餐不僅要吃， 怎樣吃更關鍵：吃的內容較單一， 僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水準相對較低， 不能及時為大腦提供充足能量， 易出現心慌、 乏力、注意力不集中等問題， 大大降低工作和學習效率， 營養單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等， 早餐吃得豐盛， 血糖、血脂控制得越好， 減肥效果也越顯 著；但過於營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔， 增加肥胖率。
早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%-30%.專家建議， 高品質的早餐營養搭配應該做到“四有兩不要”,即有澱粉類主食；有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類；有蔬果；有一勺堅果；不要油炸食品；不要燒烤或薰制品。
4、就餐環境差， 安全隱患大。
不少年輕上班族習慣邊走邊吃， 但實際上是為“病從口入”提供了機會， 而且， 會讓胃很不舒服， 影響到它的正常消化， 最終導致胃炎， 甚至出現胃下垂。 消化不良還會增加肥胖風險。 早餐街上買， 衛生也難保證， 各種灰塵、汽車尾氣以及塑膠袋中有害成分。
早餐最好自己做， 在家裡或其他固定場所食用。 如果實在沒有條件， 一定要到正規、可靠的餐飲店購買。
5、豆漿加油條， “最佳合夥人”也不健康
“油條加豆漿”恐怕是很多人的早餐選擇， 但油條在高溫油炸過程中， 營養素被破壞， 對人體健康不利， 油脂、熱量也偏高， 早上進食不易消化。
:早餐最好少吃豆漿加油條， 一星期不宜超過2次；進食當天的午、晚餐應該儘量清淡， 並注意多補充蔬菜。
6、吃剩菜早餐， “方便餐”實則不“方便”
不少人為了省事， 將第二天早餐提前做好。 但剩飯菜經過隔夜之後， 蔬菜可能會產生亞硝酸（一種致癌物質）， 會對人體健康產生極大的危害。
早餐要儘量吃新鮮的食物， 對於剩餘的其他食物， 一定要保存好， 以免變質， 從冰箱裡拿出來的食物要熱透。 頭天晚上可以先把食物做成半成品， 早上在也很方便。
早餐選擇不能盲目迷信傳統最佳搭配， 吃的健康， 營養均衡很重要啦， 珍愛繩命， 從早餐開始吧！
