于淩達的逝世給我們敲響了肝癌的警鐘， 那麼日常生活中應該如何預防肝癌呢？
四“味”食物可防肝癌
優酪乳能防癌確實是有科學說法的， 更有種說法一些刺激怪味的食物， 像苦、酸、生以及淡這些食物， 對癌細胞有強大的殺傷力， 能夠抗擊癌細胞， 減少癌症發病率。
“酸”：酸味水果富含維生素C， 有抗癌作用。 優酪乳和酸菜中的乳酸菌能把糖分解為乳酸， 抑制大腸內腐敗菌類的繁殖， 減少毒素的產生， 並吞噬致癌物質， 能有效地防止結腸癌、直腸癌等。
“生”：科學分析， 生的新鮮蔬菜， 尤其是十字花科的蔬菜裡含有醌和酚。
“淡”：調查表明， 胃癌原本死亡率很低， 但如果每天吃10g～15g鹽， 死亡率便會增高。 原因是食鹽會刺激胃酸和胃蛋白酶分泌， 造成胃黏膜發炎、腫脹、潰瘍、出血、萎縮， 容易發生癌變。
“苦”：科學家認為， 苦瓜、野菜等苦味食品是維生素B12的重要來源。 其主要成分中的氰化物對正常細胞無破壞作用， 但對癌細胞有強大的殺傷力， 並能抑制癌細胞中的細胞色素化酶， 使之發生代謝障礙而“自殺”死亡。
不是光吃以上四“味”食物就可以徹底防癌了， 預防癌症我們還要做很多， 吃的時候就要遵循少吃“少吃多嚼”原則，
