芝士年糕火鍋是韓國比較流行的一道美食， 深受人們的喜歡， 那麼你知道韓式芝士年糕火鍋做法嗎？今天我們就來為大家介紹一下芝士年糕火鍋做法的相關知識， 希望能為大家製作芝士年糕火鍋有所幫助。
芝士年糕火鍋採用新鮮的蔬菜、美味的年糕以及各種醬料等材料製作而成， 口味可以根據個人來選擇。 下面我們就來看看它的具體的做法吧。
做法一
原料
芝士年糕、韓式火鍋速食麵、甘藍、蛤蜊、肥牛片、雞蛋一個、乳酪、冰蝦適量。
調料
韓國辣醬、鹽、雞精適量。
做法
1.首先將清洗乾淨的蛤蜊放入碗裡並倒入適量的清水，
2.馬蘇里拉切細絲。
3.雞蛋煮熟， 切兩半。
4.準備好芝士年糕， 冰蝦， 韓式速食麵(拉麵)， 辣醬， 肥牛或者羊肉片， 甘藍掰成小塊。
5.將速食麵放入其中略煮一下後撈出。 (如果你的火鍋足夠大， 可以不煮)
6.把原料碼入鍋裡， 最上面撒乳酪絲。 (乳酪絲也可以在鍋開後放的)
7.倒入溫水。 (防止砂鍋驟冷驟熱開裂)
8.煮開後， 可以調味， 放鹽和雞精。
美食小提示
1.食材可以選擇自己喜歡的， 但是芝士年糕一定要放， 芝士年糕網上有賣的。
2.如果沒有， 可以自己用糯米粉做。
3.鍋子儘量選擇大而淺淺的， 這樣食材可以碼平鋪放的整齊。
4.速食麵儘量選用勁道的韓國速食麵。
做法二
用料
辣白菜拉麵2包，
做法
芝士年糕先用涼水煮一道， 水開即撈， 然後過冷水備用。 這是為了防止麵湯煮了年糕太糊。 鍋內的水倒掉洗鍋。
在乾淨的鍋內倒入兩包辣白菜拉麵的調料粉， 加開水， 開火。 先下番茄， 煮爛， 胡蘿蔔切塊， 用黃油炒過(胡蘿蔔是中午做咖喱飯時多的， 可以不放， 但是胡蘿蔔是油溶性的， 不炒光煮太費時間)放入金針菇(這個是顛覆了金針菇無味的形象， 太好吃了， 不怕多)， 午餐肉， 培根， 小香腸(在尾部剪十字口， 開花好看也入味)， 魚餅(買不到就買煮火鍋的魚豆腐)， 泡菜(泡菜通常有辣味鹹味， 但是放泡菜是關鍵，
這款辣椒醬偏辣， 不甜。 我只放了一小勺。
煮到那些食材差不多熟了， 就放煮過的年糕和麵餅。 最好先放一塊面餅， 太多了就是整鍋面了。 我做了三人份， 放了兩包面的調料， 多的面餅備用。 或者多吃了最後的剩湯夜宵煮多出的面餅。 然後把芝士片蓋在面餅上讓它融化。
防止年糕粘鍋， 稍微用筷子翻一下底部， 面餅不用太爛就可以關火出鍋。 面餅煮太爛那麼吃的過程中就要吃斷根了!如果淡了就加一點點鹽。 但是泡菜通常有鹽， 煮的時候嘗味道， 淡了就加點泡菜也行。
做法三
主料
年糕(6條)， 午餐肉(1/2塊)， 脆皮腸(5個)， 白菜(1/2棵)， 生菜 (1/2棵)， 木耳(6個)， 速食麵(1塊)， 粉條(6條)，
輔料
芝士(1塊)， 辣椒醬(3勺)。
做法
將食材準備好， 鍋中放入適量水， 不要太多， 比鍋底稍微多些， 要保證不糊， 在水上鋪上生菜和白菜。 水被覆蓋。
木耳洗淨。
將木耳碼放好。
午餐肉切片。
將午餐肉碼放成一排。
千葉豆腐切片。
紅腸切段。
將食材均勻的碼放好。
在中間放上泡面。
將雞蛋放小鍋煮熟， 去皮放入鍋中， 等開後可以夾開小縫入味。
這是關鍵的醬料～將辣椒醬放入。
乘出三大勺放入鍋中。
將電磁爐開至中低火加蓋燜煮， 燜煮前加入適量芝士(做披薩用不完， 這裡派上用場了)。
開鍋後調小火慢慢熬煮， 用勺子來回翻攪， 以免粘鍋底。 開動， 然後放些粉條、年糕這些愛粘鍋底的， 簡單吧。
小竅門
如果擔心會粘鍋底， 芝士、年糕、粉條最後開鍋放，
結語：芝士年糕火鍋的相關資訊， 相信大家看了小編整理的芝士年糕火鍋做法後， 知道了它怎麼做比較好吃， 如果你想要吃正宗韓式芝士年糕火鍋， 也可以參考文中的做法， 韓式芝士年糕做好與其他口味年糕火鍋做法其實也是差不多的。
