雞翅， 是雞身上最美味的部位之一。 而人們吃得最多的就要數椒鹽雞翅了， 椒鹽雞翅主要就是以雞翅為原料， 加上一些佐料製作而成， 口感相當好。 想知道雞翅怎麼做好吃以及雞翅的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
喜歡吃椒鹽雞翅卻苦於不會做的也不要擔心， 下面就給你們介紹幾種它的簡單做法， 給你們當參考。
方法一
主料
雞翅中或雞翅根， 花椒， 薑， 蔥， 鹽， 料酒。
做法
1.首先把花椒和鹽放在鍋裡炒， 等花椒有香味了， 鹽也變成的黃色， 趁熱把花椒鹽塗在雞翅膀上。
2.然後放一些酒一塊醃， 一點點就可以。
3.醃一天左右， 然後放點薑， 蔥蒸熟就可以了， 蒸的過程中可以把油空出來。 涼著也好吃。
方法二
材料
雞翅， 料酒， 蒜末， 花椒， 鹽， 味精。
做法
1.雞翅洗淨， 瀝幹水份， 放入料酒、蒜末、少許鹽醃制10分鐘左右。
2.花椒放入家庭料理機中打碎成花椒末， 再加入鹽、味精， 製成椒鹽。
3.把醃制好的雞翅一一碼在盤中， 放入微波爐， 用高火加熱2-3分鐘(時間示雞翅量)， 晾涼。
4.鍋燒熱， 放入油， 待油七八成熱時放入雞翅炸， 用中火炸至顏色變成金黃即可。
5.炸好的雞翅放入盤中， 灑上自製的椒鹽。
方法三
材料
1.雞翅若干， 要先解凍比較好。
2.香料， 每個用量大約是1/4tsp---2tsp。 這個要根據你的喜好， 如果某個香料你特別喜歡， 可以加量;如果某個香料你不是很熟悉的， 建議先少量試試。
3.醬油約4tbsp。
4.鹽大約2tsp。
5.土豆2個中等大小， 去皮切塊；洋蔥半個， 切塊。
做法
1.雞翅解凍， 洗淨， 加入你有的香料和醬油以及少許鹽， (蜂蜜先別加。 )拌勻。
2.烤箱375F， 放入雞翅。 大約每隔20分鐘， 將雞翅用筷子翻面。 這樣是為了雞翅入味和上色。
3.如果你喜歡加入土豆和洋蔥一起烤， 在雞翅翻了兩次面的時候， 加入少許切好的土豆和洋蔥， 一起烤。
4.大約烤1小時後， 在雞翅膀上用刷子刷蜂蜜， 然後再如烤箱約十分鐘， 看得雞翅上色就好。 取出食用。
5.如果你要吃幹的烤雞翅， 烤1小時後， 要把雞翅膀取出， 換一個烤盤/烤架更好， 放上雞翅， 兩面刷蜂蜜， 各烤約十分鐘就好。
方法四
材料
雞翅根1斤， 小蔥2兩， 蒜一頭， 薑片大概6大片左右， 料酒， 蠔油， 糖， 鹽， 生抽， 老抽， 香油， 5-6個幹辣椒， 1片香葉。
做法
1.雞翅根切塊， 放幾片薑片， 蠔油， 生抽， 料酒， 少許糖， 鹽， 醃制15分鐘。
2.鍋中放少許油， 趁油溫不熱是放入幹辣椒和香葉煸炒， 辣椒炒出味道大火放入醃好的雞塊， 再次放入2勺糖， 小許生抽和料酒， 翻炒大概2分鐘。
3.另起一砂鍋， 鍋底鋪上小蔥， 姜片和包好的蒜。
4.把炒好的雞塊放在鋪好的蔥薑蒜上， 倒入半碗熱水， 水不用沒過雞塊即可。
5.放入鹽， 少許老抽上色， 香油， 蓋好鍋蓋中火燜上大概20多分鐘。
6.聽到砂鍋發出滋滋的聲響時說明鍋裡的水基本已經耗幹，
方法五
主料
雞翅中6個。
配料
烤肉醬， 生菜各適量。
做法
1、將雞翅中洗淨控幹水後放入碗中， 用叉子紮幾下好入味。
2、在雞翅中加入適量的烤肉醬， 將雞翅醃制數小時。
3、把醃好的雞翅擺盤， 放入預熱好的烤箱， 然後設定在烤雞擋， 烤至表面變成金黃後翻面繼續烤至變色。
4、烤好的雞翅放入鋪了生菜的盤中， 吃的時候用生菜包著吃一點不油膩哦。
結語：椒鹽雞翅， 你們都學會了吧。 這對於喜歡吃雞翅的人來說， 真是極好的。 看了上面說的雞翅怎麼做好吃以及雞翅的做法大全， 感興趣的就去試著做一做吧。
