湯是很多人最愛， 湯對人體營養補充有著很好效果， 而且選擇它對身體各方面改善， 也是有著很好幫助， 那湯的種類比較多， 例如蔬菜湯、雞蛋湯、魚湯都是不錯之選， 這些湯對人體體質改善， 都是有著一些幫助作用， 那魚湯的做法大全中， 都有什麼樣的製作方法呢， 也是很多不清楚的。
對魚湯的做法大全中， 都有什麼樣的製作方法呢， 它的製作方法也是比較多， 而且不同魚製作出來的口感也是不同， 下面就詳細的介紹下， 鯽魚湯的製作方式。
魚湯的做法大全：
鯽魚湯
材料：鯽魚1條， 金針菇250g， 枸杞子10粒，
做法：
1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨， 在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內， 加入適量的水， 最少要沒過魚身。 加入料酒、鹽、蔥段、薑片。 開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子， 換小火煮20分鐘。
5、20分鐘後， 再加入金針菇。
6、5分鐘後即可出鍋， 撒入小蔥末裝扮， 美味完成。
燉魚湯
材料：小鯽魚， 豆腐， 蔥花， 白糖， 油， 清水， 醋， 鹽， 雞精
做法：
1.坐鍋倒油， 開大火， 油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入， 約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘， 放幾片薑稍炸， 然後一次加足清水， 加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖， 大火煮開。
2.放入豆腐， 鹽、少許的雞精， 繼續大火咕嘟， 三五分鐘之後湯就變白了， 再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘，
通過以上介紹， 對魚湯的做法大全中， 鯽魚湯的製作方法， 都是有著很好瞭解， 因此對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 對這樣湯製作的時候， 在鹽巴放入的時候， 也是要適量， 不能太多。
