焦糖瓜子是繼五香瓜子後最受人們歡迎的一種瓜子， 製作好的焦糖瓜子甜中帶鹹， 爽脆可口， 那麼大家知道焦糖瓜子的做法嗎?焦糖瓜子怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下焦糖瓜子的配方吧。
焦糖瓜子現在是一種非常受歡迎的瓜子， 很多人都想瞭解焦糖瓜子的做法， 下面就為大家介紹幾種焦糖瓜子的做法吧。
做法一
材料
生瓜子200克。
做法
1.將生瓜子放進微波爐專用的玻璃缽裡面。
2.將玻璃缽放進微波爐， 用微波爐預設程式， 調到適當時間， 我一般先選擇兩分鐘， 轉兩分鐘以後， 拿出來翻一翻，
3.再放回微波爐裡繼續轉， 這時選擇的時間要比先前的短一點了。
4.在拿出來翻一翻， 撚起一顆嘗一嘗。
5.重複上面2-6的過程， 直到瓜子達到你想吃的程度就好了。 原理同5分鐘不開火快速炸花生米。
做法二
材料
葵花子仁適量、食鹽適量、薑適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、茴香適量、甘草適量、各種調味劑適量。
做法
1、將葵花瓜子放入盆中， 倒入清水漂除其中雜物。
2、將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓， 反復幾次以盡可能洗乾淨。
3、用紗布縫製一小包， 將生薑片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 縫住紗布包口， 做成調料包。
4、葵花瓜子入鍋再加入適量的水， 放入做好的調料包， 加入鹽(根據個人喜好，
5、待瓜子煮至入味並全熟後撈出， 放入篩子中控幹水份後， 攤曬至全幹即可。
做法三
食材
生瓜子、八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草、鹽。
做法
1.將瓜子用清水淘洗乾淨。
2.鍋里加清水和調料中火煮開， 鹽完全融化。
3.加入瓜子煮開後， 小火煮20分鐘關火， 自然冷卻使瓜子入味。
4.將瓜子撈出瀝幹水分， 有條件的將瓜子平攤晾乾， 我是用炒鍋稍稍烘乾。
5.準備6個布口袋(提前將口袋煮一下消毒)將瓜子分別裝入口袋， 用夾子封口。
6.將裝好瓜子的口袋平攤在暖氣上， 煲幹3-4天即可食用。
做法四
材料
中筋麵粉200公克， 雜糧粉100公克， 泡打粉5公克， 小蘇打粉1公克， 植物性奶油80公克， 奶水220cc， 黑糖60公克， 楓糖30公克， 燕麥片30公克， 核桃適量，
做法
1.植物性奶油放室溫軟化備用。
2.取一鋼盆， 將黑糖過篩後， 加入作法1， 以電動打蛋器拌打至松發， 再加楓糖用直型打蛋器拌勻。
3.奶水分次加入作法2中拌勻。
4.將中筋麵粉、雜糧粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後， 加入作法3輕輕拌勻成面糊， 再把核桃、南瓜子、燕麥片一起加入拌勻。
5.將作法4的面糊倒入模型裡， 表面撒上黑芝麻粒、白芝麻粒， 再放入烤箱以上下火200℃烘烤約30分鐘即可。
做法五
材料
南瓜子300g， 茶葉15g， 冰糖20g， 八角1粒， 桂皮10g， 鹽10g， 綠茶粉適量。
做法
將茶葉放入小湯鍋中， 加入適量清水煮開， 轉小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌勻煮制湯汁燒至一半時， 再放入鹽煮至湯汁基本收幹， 離火撈出瀝幹水分，
拌好的南瓜子放在大盤中均勻攤開， 放入微波爐中用中小火力微2分鐘， 取出攪勻再放入微波爐中微2分鐘， 依照此步驟反復幾次直至將南瓜子烘乾即可。
小訣竅
除了茶香， 還可以製作五香、奶油、話梅等口味的瓜子， 只有想不到， 沒有做不到哦。
結語：焦糖瓜子做法的全部內容， 相信大家在看完全文之後已經瞭解了如何自製美味的焦糖瓜子了吧， 小編介紹的是幾款簡單的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
