精緻的菜品, 是巧妙的心思細細琢磨出的, 但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴, 其實並沒有想像中那麼難做, 就拿黃金土豆絲攤餅這道菜來說吧, 準備好材料, 中火細細翻炒至食材變軟, 散上蔥花提味, 即可出鍋。
1、將蔥, 土豆去皮洗淨。
2、土豆用搽板搽成絲, 蔥切末。
3、土豆絲放入盤中撒鹽拌均, 過一會出水後將水濾除, 再放入蔥末, 胡椒粉攪勻。
4、鍋中油熱後, 放入攪拌均勻的土豆絲, 用勺子壓實成圓餅狀, 中小火煎制。
5、沿鍋邊淋些豆油, 定型後翻面煎另一面。 再次沿鍋邊淋些油, 煎至兩面金黃酥脆, 即可出鍋。
6、盛入盤中, 即可享用。
這道菜一般人都是可以進食的, 老人、小孩、婦女都可以經常吃, 如果胃腸道消化不適的朋友要少食用, 美食好吃可別貪哦。