目錄
第一章：中老年缺鈣會給身體帶來哪些危害
第三章：老年人補鈣注意事項
編者按：鈣是人體不可缺少的元素之一， 而， 如今的老年人存在缺鈣的現象。 那麼， 老年人缺鈣要如何補鈣呢？補鈣的食物有哪些呢？下面就來和小編一起盤點老年人養生常識， 教你老年人補鈣注意事項。
中老年缺鈣會給身體帶來哪些危害
（1） 導致骨骼老化和牙齒鬆動。
長期骨骼缺鈣會導致骨質疏鬆， 骨質增生， 骨髓變脆。 骨質增生導致身體多處關節疼痛， 僵化：骨質疏鬆， 骨骼變脆則使中老年人很容易發生骨折。
（2） 缺鈣加速中老年人老化。
中老年人由於飲食補鈣不足， 導致血鈣低下， 低血鈣就會自動刺激甲狀旁腺進行溶解骨骼， 以補充血鈣地短缺。 如果長期地低血鈣持續刺激甲狀旁腺分泌甲狀旁腺素， 就會導致甲狀旁腺功能亢進， 無休止， 無節制地溶解骨鈣。 這樣一來， 不僅使骨鈣更加空虛， 而且大量地鈣不斷湧入血液， 造成血鈣過高， 大量地鈣就會沉積在人體地軟組織中， 沉積在肌肉， 血管壁， 骨骼周圍等， 最後造成肌肉鈣化， 血管鈣化， 腎結石， 骨鈣增生等等。
（3） 缺鈣會導致神經，
缺鈣使人失眠， 脾氣暴躁， 易怒， 有時肌肉抽搐， 腿抽筋， 及時補充鈣， 可使症狀減輕。
（4） 缺鈣會導致細胞免疫力下降
容易出現惡性腫瘤和感染性疾病。 這種影響對於中老年尤為明顯。
（5） 其他。
缺鈣導致凝血障礙， 出血後不容易凝固。 缺鈣容易加重過敏反應， 長期缺鈣導致中老年人便秘， 食欲不振。
中老年人缺鈣 應該多補充這些食物
1、牛奶
半斤牛奶， 含鈣300毫克， 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素， 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取， 因此， 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片， 都是良好的鈣來源。 健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌， 都是不錯的美食。 蝦皮中含鈣量更高， 25克蝦皮就含有500毫克的鈣， 所以， 用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
友情提醒：容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆製品
大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克， 150克豆腐含鈣就高達500毫克， 其他豆製品也是補鈣的良品。
友情提醒：豆漿需要反復煮開7次， 才能夠食用。 而豆腐則不可與某些蔬菜同吃， 比如菠菜。 菠菜中含有草酸， 它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物， 從而妨礙人體對鈣的吸收， 所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。
4、動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣， 但是不溶于水， 難以吸收， 因此在製作成食物時可以事先敲碎它， 加醋後用文火慢煮。 吃時去掉浮油， 放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒：魚骨也能補鈣， 但要注意選擇合適的做法。 乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟， 更方便鈣質吸收， 而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老年人補鈣注意事項
鈣是人體中含量最多的礦物質元素， 約為體重的1．5％－2％。 其中99％存在於骨骼和牙齒中， 與磷共同組成人體的支架。 中老年補鈣最為重要， 一般認為人老了，
營養因素對老年性骨質疏鬆症的發生有極大的影響。 主要是鈣缺乏， 原因是：（1）鈣長期攝入不足。 營養調查資料表示， 膳食中的鈣量普遍低於標準量， 老年人的活動及食量減少， 鈣更加缺乏。 （2）吸收不良。 由於戶外活動及接受陽光少， 維生素D缺乏， 25-（OH）2VD3在腎臟中生成減少， 影響腸道對鈣的吸收。 此外， 老年人活動量減少， 使成骨細胞的活性降低， 而破骨細胞的活性相對增強， 骨吸收增多， 成為突發性骨質疏鬆的因素之一。
為了補鈣， 在選擇食物時， 應當瞭解鈣的吸收利用及其影響因素。 食物中的鈣在胃中消化後， 成為溶解性無機鹽， 進入小腸後才能被吸收。 鈣的吸收是通過主動吸收方式，即當肌體缺鈣或對鈣的需要增加時，攝入鈣後，鈣的吸收率相應增高。體弱或陷於緊張、憂慮等情緒時，以及長期不活動，就會降低鈣的吸收利用。實驗證明，增加體力活動，調動全身的積極因素，有益於鈣的吸收利用，鈣的吸收還需要維生素D。所以，只是膳食中有充分的鈣是不夠的，還要被身體吸收進入血液中才有價值。因為鈣的弱點在於它能與其他營養素結合形成不溶解的化合物，不被吸收而隨糞便排出體外。
含鈣豐富的食品有牛奶、乳酪、豆製品、綠葉菜、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻醬、山楂、魚鬆、魚糧等。如果你們經常注意鈣的攝入，就可以提高我們的健康水準。
總結：老年人缺鈣對老年人身體的危害著實不小，缺鈣會使老年人老的更快。但老年人也不能盲目的補鈣，小編為您盤點的老年人補鈣注意事項要牢記，不要再糾結於補鈣吃什麼好了，趕緊來嘗試一下吧。（作者李子豪 ，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
鈣的吸收是通過主動吸收方式，即當肌體缺鈣或對鈣的需要增加時，攝入鈣後，鈣的吸收率相應增高。體弱或陷於緊張、憂慮等情緒時，以及長期不活動，就會降低鈣的吸收利用。實驗證明，增加體力活動，調動全身的積極因素，有益於鈣的吸收利用，鈣的吸收還需要維生素D。所以，只是膳食中有充分的鈣是不夠的，還要被身體吸收進入血液中才有價值。因為鈣的弱點在於它能與其他營養素結合形成不溶解的化合物，不被吸收而隨糞便排出體外。含鈣豐富的食品有牛奶、乳酪、豆製品、綠葉菜、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻醬、山楂、魚鬆、魚糧等。如果你們經常注意鈣的攝入，就可以提高我們的健康水準。
總結：老年人缺鈣對老年人身體的危害著實不小，缺鈣會使老年人老的更快。但老年人也不能盲目的補鈣，小編為您盤點的老年人補鈣注意事項要牢記，不要再糾結於補鈣吃什麼好了，趕緊來嘗試一下吧。（作者李子豪 ，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
