火腿腸三鮮湯是很多人的心頭寶， 因為它的口感實在是太鮮美。 不僅口感上很討人喜歡， 做起來也是極為簡單， 學一學就會了。 想知道火腿腸三鮮湯的做法以及三鮮湯的家常做法嗎?那就一起來看看吧。
火腿腸三鮮湯可以根據你自己的喜好來挑選食材， 下面就給你們簡單介紹幾種作為參考。
方法一
主料
豬肝40g， 瘦肉40g， 火腿腸40g， 冬瓜100g， 青菜30g。
輔料
油適量， 鹽適量， 蔥適量。
步驟
1.準備好食材。
2.然後首先將豬肝和瘦肉切成薄一點的片， 放少量的雞精， 生粉， 胡椒粉， 把它們拌勻。
3.火腿腸切大片。
4.青菜洗淨。
5.冬瓜去皮洗淨。
6.切塊。
7.鍋裡放一湯碗冷水。
8.大火燒開後， 放冬瓜片。
9.等冬瓜煮至斷生時， 放火腿腸。
10.煮開， 再放瘦肉和豬肝。
11.然後等到它們煮開之後， 煮到豬肝和瘦肉都熟了， 就可以放雞精， 鹽調味， 再放青菜。
12.略燙一下， 撒蔥花即可出鍋。
方法二
主料
水發海參50克， 水發魷魚100克， 筍尖100克。
輔料
鹽10克， 味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少許， 雞鴨湯適量。
制法
1.將海參、魷魚、筍尖切成5釐米長的細絲;蔥切成細絲;姜切成末。
2.瓢上火放入清水1000克燒開， 然後將海參絲、魷魚絲、筍絲投入氽透撈出備用。
3.瓢重新上火， 換加雞鴨湯1500克， 燒開後投入三鮮料。
4.再加入鹽、味精、料酒、胡椒粉燒開後撇去浮沫。
5.倒入小盆內， 撒入豆苗段、蔥絲， 淋入少許雞油即成。
方法三
材料
魚圓， 火腿腸， 魚麵筋，
做法
1、先煸炒膠菜絲， 然後放入煲底。
2、煲里加水， 放入泡好的粉絲， 再把其他材料都一一放入。
3、煮開後放鹽、味精調味就可以了。
4、這個湯的特點是鮮美。 煮好的時候， 撒上蔥段， 放幾粒枸杞點綴一下。
方法四
材料
海馬10克， 火腿腸， 牡蠣肉200克， 淡菜100克， 紫菜20克， 料酒、蔥薑汁各15克， 醋2克， 精鹽、雞精各3克， 味精1克， 胡椒粉0.5克， 清湯800克， 芝麻油5克。
做法
1、牡蠣肉治淨。 鍋內放入清湯， 下入海馬燒開， 煮約20分鐘， 下入淡菜、醋、料酒、蔥薑汁燒開， 煮透。
2、下入火腿腸、牡蠣肉、精鹽、雞精燒開， 煮至微熟。
3、下入紫菜、味精、胡椒粉燒開， 略煮， 淋入芝麻油， 出鍋盛入湯碗即成。
方法五
材料
草雞半隻， 火腿腸， 肉圓， 鵪鶉蛋， 冬筍， 木耳， 紅棗，
做法
1.雞塊浸泡去血水後， 洗淨入砂鍋， 加適量料酒大火煮開。
2.砂鍋加水煮開， 用篩網濾去浮沫。
3.加入火腿腸， 紅棗， 桂圓， 山楂， 薑片和蔥段。
4.小火燉1-1.5小時， 撈出桂圓， 山楂， 薑片和蔥段。
5.冬筍焯水。
6.加入砂鍋。
7.泡發洗淨的木耳也加入鍋內， 煮開後加鹽調味轉小火煮15分鐘左右。
8.轉大火， 加入煮熟的鵪鶉蛋以及肉丸， 待肉丸熟透後便可關火。
結語：火腿腸三鮮湯， 你們都學會了吧。 這對於喜歡喝火腿腸三鮮湯的人來說， 真的是極好的。 看了上面說的火腿腸三鮮湯的做法以及三鮮湯的家常做法， 想吃的就別猶豫， 趕快去做一做。
